Цанди кукуруз је једна од икона сезоне Ноћ вештица и многи коктели су креирани користећи ове забавне мале бомбоне . Дјеца кукуруза је још једна, ипак траје другачија рута и све почиње водком из инфузије с кукурузом. Веома је забавно, јединствено и лако.
Инфузија слатке водке траје само неколико сати, тако да се може припремити дан забаве. Сируп цимета је најбољи приликом инфузије преко ноћи, а једини други састојци који су вам потребни су селтзер и лимунов сок.
Када се све догоди заједно, пиће је прави ужитак. Слађена водка и зачињени сируп балансирају цитруси, а селтзер додаје освјежавајући додир.
Шта ћеш ти требати
- 2 унци слатке кукурузне водке (упуте испод)
- Лимун сок од 3/4 унце
- 3/4 унце једноставни сируп са циметом (рецепт испод)
- 4 унци
- с елтзер воде (или како је потребно за пуњење стакла)
- Гарнисх:
- лимунски точак
- Украс: бомбона кукуруза
Како да се направи
- Сипајте водку, сок и сируп у коктел шајкач напуњен ледом.
- Стресајте 10 секунди .
- Обришите свеж лед у висококвалитетно стакло .
- Врх са селтзером.
- Украшите са лимунским точком и ражњаком кондиторског бомбона.
Овај рецепт за коктел креирао је Иаел Венгрофф, директор Бар Спаре Роом, који се налази у једном од најхрабријих места на свету. За Холливоод Роосевелт Хотел се каже да је вечни дом за духове легенди попут Марилин Монрое, Цароле Ломбард и Монтгомери Цлифт.
Како направити Цанди Цорн Водка
Можда је искушење бити врло јефтин на водку која се користи за инфузију, али увек морамо имати у виду да квалитет базе чини свет разлика. Постоји пуно добрих водка за дегустацију који су приступачни . Избор једног од ових може вам помоћи да пронађете баланс између квалитета и трошкова.
Један од најбољих делова рада са слатким коктелима јесте то што се добијете за грицкање док га правите. Међутим, уверите се да ћете сачувати неке слаткише за гарнисх.
Не бацајте водку бочицу. Уместо тога, користите га за складиштење готове водке. То је најбољи начин да га држите свеже под тесном заптивком све док није вријеме за мешање пића.
- Комбинујте 1 кандобран кукуруз са 1 литром водке у великом контејнеру.
- Мешајте 20 секунди.
- Покријте и пустите да седите 2 сата.
- Обришите кукуруз и сипајте у боцу.
ДИИ Цимет Сируп
Овај рецепт од циметног сирупа ће донијети нешто више од 4 шоље након завршетка, тако да будите сигурни да имате велику бочицу спремну за чување. Празна, чиста бочица за ликер савршено функционише, само јој дајте привремену етикету (маскирна трака одлично ради) са датумом.
Венгроффов рецепт препоручује срушење штапића цимета, иако их оставља у цјелини чини много лакше.
Најбољи укус ће доћи од инфузије преко ноћи. Међутим, ако сте кратки на време, можете га брзо истиснути проширењем времена на врућини и употребом више цимета.
Обавезно чувајте сируп у фрижидеру ако је направљен дан или више пре забаве.
- Измерите 60 грама (око 1/4 чаше када се сруши) цимета у шољу.
- Разбијте се са бубрегом или потом.
- Комбинујте са 1000 грама (око 4 1/4 чаша) суперфине шећера и 1000 грама филтриране воде.
- Грејање на средњој врућини око 20 минута, мешање док се све шећер не раствори.
- Уклоните са топлине и пустите да седне преко ноћи.
- Напојите циметове штапићеве и бочице.
Колико су јака деца кукурузног коктела?
Деца кукуруза су релативно лагани коктел јер је водка једини ликер. Ако бисмо користили воду од 80 и попунили чашу од 8 грама са ледом, коктел би био мање од 10 процената АБВ (20 доказа) . То је приближно исто као и чаша вина.
Рецепт лице: Иаел Венгрофф, директор Бар резервне собе
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 268 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 11 мг |
| Натријум | 63 мг |
| Угљени хидрати | 23 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 4 г |