Пилећи брескави малине су на роштиљу, на жару или печени, а затим сервирани са врло лаганим сосом од малине.
Овај рецепт за пилеће малине чини укусан оброк са врућим куханим пиринчем или малом тестенином, као што су орзо или диталини. Или служи пилетини другом зрном, као фарро, киноа или кускус. Додајте кувани спанаћ или броколи за диван оброк. Или нарезати кувану пилетину и уредити је на свежим листовима шпината са танким резаним црвеним луком. Сипајте неке од сосова над пилетином.
Пилетина је кратко маринирана балсамиком винаигретом, домаћом (испод) или купљеном.
Шта ћеш ти требати
- 4 пилеће груди (без кости)
- 3 оз. балсамиц винаигретте (купљено или домаће, види доле)
- 2 шоље малине (црвена, свежа)
- 1/4 чаше малина џем
- 2 кашике сирћета сирће (или црвеног сирћета или бијелог винског сирћета)
- 1/2 кашичице осушене тарагоне (срушене)
- 1/2 кашичице соли
- 1/8 кашичице црног бибера
Како да се направи
Ставите пилеће дојке између плоча од пластичне фолије; нежно стегнути како би се изравнала на равну дебљину. Ако су пилеће груди велике, урезати их на пола хоризонтала како би направили кокице. Посути с сољу и бибером; кишобран или четкица са балзамичким винаигретом. Покривач и фрижидер.
Очистите малину и ставите мало на страну за гарнисх. У тепишту комбинирајте бобице, џем, сирће, тарагон, 1/2 чајне кашике и 1/8 кашичице паприке.
Довести до кључања. Смањите топлоту на ниско и симулирајте око 5 минута, често мешајући. Нека се мало охлади. Споон око 2 до 3 кашике сосова у посуду, а затим преостали преостали сос од малине кроз фину мрежицу у исту посуду. Држите топлу или хладњак у сосу и загрејте га када сте спремни за службу.
Пилећи пилећи грил преко средњег угља у трајању од око 3 минута на свакој страни или до кувања. Као алтернативу, гриље или пићете пилеће груди. Уређај пиле на плочама или појединачним плочама. Споон малинов сос преко пилећих комада и оборите са мало свјежих бобица, по жељи.
Послужите малину пилетину са пиринчем или тестенином, заједно са спанаћем или броколијем.
Балсамиц Винаигретте Комбинација 1/4 чаша екстра девишког маслиновог уља са 2 кашичице балзамичног сирћета, око 1 кашичице меда или гранулисаног шећера, 1/2 чајне кашике Дијонског сенфа, 1/4 кашичице чесна у праху и соли и бибера, окусити. Стресајте или мазите док се добро не упије.
Савети и варијације
- Урезати малину пилетину и служи га неким од сосова преко свежих листова лишћара од бебе са резаним црвеним луком.
- Додајте 2 жличице лимуна или наранџастог зеста у смеђу сосу.
- Спице сос са неколико кашичица млетог јалапено или цхипотле цхиле паприка.
Можда ти се такође свиђа
Лако малина поморанџа пилетина
Слов Цоокер Слатка и кисела пилетина са ананасом
Печена печена печеница са паприком Јелли Глазе
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1247 |
| Укупно масти | 71 г |
| Засићене масти | 20 г |
| Незасићена маст | 28 г |
| Холестерол | 418 мг |
| Натријум | 433 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 134 г |