Сеедлесс џем од малине и мало поморанџног сока и сирћета чине укусни сосак за ове једноставне пилеће груди.
Ми смо волели ову пилетину са пиринчаним и пареним зеленим пасуљима, али би били одлични и са резанцима или печеним кромпиром.
Шта ћеш ти требати
- 4 пола пилећег прасета без костију
- 1 до 2 кашике маслиновог уља (за плочу)
- сол и свеже млевени црни бибер
- Брашно за 1/3 чаша
- 1 мали лук (преполовљен и танко резан)
- 4 кашике црвеног винског сирћета (или користите сирће од малине или нараве)
- 4 жлице кукурузног сирупа (или Лилеов златни сируп)
- 1/3 чаша поморанџе
- 1/2 чаша без зрна малине
- 1 до 2 кашике маслаца
- Опционо: 1/2 шоље малине (за гарнир, опционо)
Како да се направи
- Нежно бацајте пилеће груди између плоча од пластичне фолије до дебљине од 1/4 до 1/2 инча или пилеће груди одсечене хоризонтално да бисте направили танке кокице.
- У великој трпези без масноће загрејте маслиново уље на средњој високој врућини.
- Посипајте пилетину сољу и бибером, а затим потопите у брашно да га премазите.
- Пустите пилеће груди, окрећући се, све док се не обојите са обе стране, око 4 до 6 минута. Уклоните пилетину на плочу и оставите на страну.
- Додајте лук на тањир и кувајте их, мешајући, све док се не смеше.
- У малој чаши комбинују сирће, кукурузни сируп, сок од поморанџе и џем; добро се меша. Сипајте у тањир и доведите до симпатије. Умирите око 2 минута да бисте мало смањили.
- Додајте пилетину натраг у тањир, смањите топлоту на ниско, покријте и кувајте дуже од 10 до 15 минута, или док се пилетина не кува. Премешајте маслац у сосак док се не стопи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1480 |
| Укупно масти | 83 г |
| Засићене масти | 24 г |
| Незасићена маст | 35 г |
| Холестерол | 430 мг |
| Натријум | 849 мг |
| Угљени хидрати | 42 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 134 г |