01 од 03
Прва ствар: Смасх Тхат Оливе
Смасхед Оливе. Молли Ватсон Ако кувате довољно и као маслине, мораће да се деси: имате маслине, рецепт који зове маслине, а ипак маслине још увек имају јаме у њима. На срећу, маслине код куће су веома лепе.
Почните са целим маслинама - зеленом или црном, очишћеном у уљу или сољењем, све врсте незаштићених маслина ће учинити. То је тачно: свако маслиново уље које још увек има јамо може се истакнути на исти начин. (Очигледно је, да ли не треба да се залепиш маслинастом маслином? Сви то видимо, зар не? Ако покушате да питате пуњену маслину, завршићете са правим нередом!)
Смасх их. Да, разбитићеш маслине. Најбоље је учинити их једно по једно, али у зависности од вашег алата, стрпљења и жеље за савршеношћу, можете радити у малим групама.
Користите равну страну великог ножевог ножа (као што је приказано на слици), тањир за месо, мала тигањ или друга тешка, равна површина - чак и дно шољице ће радити ако донесете прави начин - нежно и чврсто сљуните маслину. Морате да користите неку силу, а изостајање неке агресије је добро, али не желите да расцветите маслину (или јаму за то).
Нежно, али чврсто разбијање требало би да донесе маслину која изгледа попут оног на слици изнад: још донекле маслинасто обликован и цјелокупан, али је отворен по једном појављеном шаву. Ако маслина није отворена, покушајте поново. Ако није "отворено", нећете моћи да извадите рупу!
02 од 03
Уклони пит из маслине
ПИттед Оливе. Молли Ватсон Размак је у суштини ослободио држање маслине на јаму. Јама би требала да се попне или, најчешће, мораћете да је извучете лако.
Понекад мало маслине остаје у јаму, али опет, експериментисање треба показати тачну количину притиска који се примењује са вашим алатом избора
Дакле, сада имаш потиснут маслац. Честитам! Шта да радим? Додајте у салате или антипасти плочице за једноставно исхрану или исецкање и додајте у јела као што су Туна Оливе Цапер Паста или Цаффеине Паста .
03 од 03
Бонус Савети
Питтед Оливес. Молли Ватсон Имајте на уму да, ако нисте пажљиви маслине, овај начин ће бити помало ... искривљен. Мало пажње ће дати маслину савршено ошамућену и спремну на ствари или на други начин користити нешто цијелу. Користите мање пажње и овај метод је најбољи ако планирате да се у сваком случају исецете, сецкате или исечете. За пале маслине које изгледају истински необично, мораћете да их купите на тај начин или купите маслину.
Уз мало праксе, моћи ћете да их испробате довољно да бисте могли лако извући лопатицу док оставите маслину која не изгледа превише замахнута.
Ако их у сваком случају одсекнете за сос или их исецете у тапетаду, наставите и стварно се разбијте - то је забавно и излази мало мала агресија ако вам се дан зове!