Овај куицхе је тако лако изгледа да чиниш нешто лоше док га правиш. То је због тога што се коријена чини - мјешавина јаја омекшава грмоване ајдове грлице као целу ствар пецива и они се претварају у изванредно, без глутена, укусне кора. Најизразитија ствар је проналажење крмача ајдова на првом мјесту. Тражите их у продавницама здраве хране, специјалним трговцима и комбијем са великим одељцима за расуту храну. Труд да их нађем вреди је зато што их користите за постављање пита од пита и то је коријена. Без шале.
Пустите ово кикиште као део необичног брда са воћном салатом и можда мало сланине или кобасице. Или, одлучите се за лагану и једноставну вечеру - све што вам треба је зелена салата за потпуни оброк.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашике маслаца (подељено)
- 3/4 опечене каше грде *
- 2 шљунка (или 1/2 мали лук)
- 4 унце спанаћа (или других зелених зелених)
- 3 велика јаја
- 1 шоље целог млека
- 1/2 чаша тешка крема
- 1/2 кашичице соли
- 3/4 шунка груиере (нарибано)
Како да се направи
- Загрејати пећницу до 350 Ф.
- Користите 1 жлица маслаца да бисте покривали унутрашњост палете од 9 инча великодушно. Овај слој маслаца је оно што ће се хељде држати, тако озбиљно, бити великодушно и темељно.
- Ставите хељде у посуду од бутера. Стресајте и нагните посуду, тако да крзно од хељде покрива дно и бочне стране панове у равном слоју. Користите руке да попуните било који отворени простор, ако је потребно. Поставите пан са обложеном хељдом.
- Обришите, ољуштите и сакупљајте шталу.
- Загрејати велику тигањ на средњој високој врућини. Додајте остатак кашике маслаца. Када се маслац истопи, додајте лопатицу. Кувати, често мешајући, док се плитка не омекша око 3 минута. Додајте спанаћ. Кувати, често мешајући, док се лишће шпината не отворе, ослободите своју течност и та течност је испарила, око 5 минута. Одложите се да се мало охлади.
- Сакриј јаја у средњу посуду. Разблажите јаја све док се добро не мешају, без икаквих жутих или жутих белих влакана. Додајте млеко, крему и сол. Удисање за комбиновање.
- Потроши око пола сира на дну паничног премаза од хељде. Додајте спанаћу на врх сира. Нежно сипајте мешавину јаја. Посути с преосталим сиром. Печење док се мешавина јаја не удари и поставља, око 40 минута.
- Нека се охлади најмање 10 минута да се постави пре резања. Послужите топло или на собној температури.
Варијације
- Користите било какав сир који волите! Цхеддар, пармезан, козји сир, фонтина, гоуда - они су сви добри избори. Дестилирана фета је нарочито укусна овде!
- То је рекло, ако желите, слободно изоставити сир - кики је и даље укусан!
- Додајте 2 до 4 жлице млевених свежих биљака као што су червил, копер или першун у смешу јаја.
- Користите различите поврће. Слична количина куваних шпарога, грашка, фава пасуља или тиквица су све добре опције.
- Додајте 1/4 у 1/2 чашу крушене печене сланине за месну верзију.
- Потапајте у 2 фино сесекљаног зеленог лука заједно са шпиначом.
* Ако не можете да нађете тостоване хељде, једноставно припремите сирове у великом тигању на средњој врућини, мешајући и бацајући често док се окрећу од благо зеленкаста до тостог браон.