Ми волимо лубеница: Лако, зечје рецепти за чаше за љето

Лубеница је древна половина воћа - полу поврћа која је вероватно имала своје порекло у Африци (неки верују у пустињу Калахари) пре неколико хиљада година. Приказана је у 5000 година старог египатског хијероглифа, а сахрањена је са мртвима да их негује у животу после живота. Лубеница је везана за бундеве, ткање и краставац, и има потпуно јестиву кожу. Богат је анти-инфламаторним храњивим материјама, то је преко 90% воде и садржи обиље електролита, тако да је екстремно хидратантно у врућем времену.

Лубеница је богата ликопеном (више од парадајза!), Лутеина, витамина Ц и бета-каротена. Ако га можете пронаћи, изаберите лубеница с црним семенима, која су минерална богата и садрже довољне количине протеина, цинка и селена. Лубеница помаже у ослобађању јетре и бубрега токсичног оптерећења и испирања отпада из наших система, и хлађење је у веома врућем времену или код прегрејаног тијела.

Рецепти који следи нуде различите начине, како слатке тако и слане, да једу ово дивно "вегфрут".

• 01 од 09

  Лубенице од гранита

  Овај једноставан рецепт за ледени лимени гранит је освежавајући и укусни десерт кад је лубеница у сезони. Такође можете замрзнути у малу поплуну за дјецу, што чини одличну алтернативу слатким замрзнутим десертима.

• 02 од 09

  Смрзнута лубеница са ђумбиром и кречом

  Овај брзи, лаки и сиров рецепт за љуштење лубенице је фантастичан, антиинфламаторни детоксифиер богат ликопеном и бета-каротеном. Идеално одабрати лубеница с црним семенима, која су минерална богата и садрже довољне количине цинка и селена (једноставно их уклопите у течност). Узимајући "дијету од лубенице" неколико дана може се ослободити јетре и бубрега токсичног оптерећења и испирати отпад из наших тела. Такође се хлади за прегрејано тело или током веома врућег времена. Додавање менте пружа моћан антиоксидант и средство за чишћење крви.

• 03 од 09

  Лубеница балерина

  Балерини балон је одличан девичан коктел за топло поподне. Млада тајландска вода кокоса, креч, куркум корен и лубеница комбинују се за ултра хидратантно пиће. Пуна је ензима који повећавају дигестију, антиинфламаторних фитонутриената и јачања јетре. Турмериц је коришћен хиљадама година у ајурведској и традиционалној кинеској медицини да би се лечио низ здравствених стања. Ојачава јетру, спречава запаљење зглобова и истражује се због могућег утицаја на ћелије рака. Кокосова вода је богата електролитима и дубоко хидратизира. Лубеница је богата ликопеном, лутераном, витамином Ц и бета-каротеном.

• 04 од 09

  Мелон Берри Смоотхие

  Овај жедни каљење, слатки рецепт за јагодичасту јагодичасту јабуку је фантастично хидратизирајуће и детоксикационо пиће, а пуњена је храњивим материјама. Бобице су богате витамином Ц, манганом и антиоксидантима, тако да овде не можете погрешити; само се уверите да су ваше бобице органске. Опциона мента је моћан антиоксидант и средство за чишћење крви. Ова пиџаме је одличан доручак у врућим временским условима или напитак за опоравак после тренинга ако сте учинили пуно знојења. Као и увек, не заборавите да "жвакате" своју кошуљу како бисте помогли варењу.

• 05 од 09

  Лубенице стакла са цитрусом и микрорезе

  Ови предивни, сочни тидбитс чине савршен љетни предјело. Они су шарени, хидратантни, не захтевају кување и представљају дивну комбинацију укуса и текстура. Лубенице "платформе" држе танак комад наранџасте (или руби грејпфрута или ананаса ако вам се више свиђа) и прскање микро грејена окупаних у цитрусовом соку и само додир екстра девичаног авокада или маслиновог уља. Обожавамо ове ситне гризе када се температура расте (а нарочито када смо имали дан на плажи).

• 06 од 09

  Тајландски салом од лубенице са краставцем, крећем и зачињеним џемпером

  Тајландски салом од лубенице са краставцем, кречком и зачинским џемпером је прекрасна јела која инспирише југоисточно азијско воће која лепо служи као љетна салата или ужина. Салат од лубенице је диван начин уживања у овом слатком и сочном одушевљењу, а овај пружа дивно мијешање слатке, киселе, оштре и слане у свом лаганом облачењу. Додавање великодушног прскања сјецканих кикирикија је опционални додир. Понекад једем ову салату самостално на доручак или поподневну снацку на топли дан.

• 07 од 09

  Медитеранска лубеница и салата од менте

  Лубеница и салата од мета су дивна медитеранска инспирирана јела која лепо служе као летња салата или ужина. Ова салата је класика у медитеранском басену, која нуди контраст сланости и додира креча. Додавање слома овчијег млека фета сира је опционални додир. Лично, волим свежу једноставност ове салате без, али то је диван медитерански додатак.

• 08 од 09

  Минт Маринирана лубеница и Златни ананас

  Рецепт за мамину од мариниране лубенице и златни ананас захтева само 3 састојка: клин из лубенице, зрелог, слатко златног ананаса и 1 гомилица менте. Какви су резултати спектакуларни мелдинг укуса који се могу описати само као сублимни. Зачкољица? Воћка мора да се маринира неколико сати уз повремено мешање или тресење како би се осигурало да суштина сапнице продире у плод. Осим тога што је стварно лако направити и укусно, овај десерт има супер хидратантна, антиинфламаторна и дигестивна својства и упакован је ликопеном, витамином Ц и манганом.

• 09 од 09

  Чакра сокови и Смоотхиес

  Реч чакра означава точак или вортекс на древном језику санскрт и користи се у енергетској медицини и енергетској анатомији да идентификује вртике које се окрећу, а које наше тело повезују са енергијом универзума. Свака чакра шаље велики број енергетских меридијана названих надис, и има јединствени енергетски потпис и вибрације. На Истоку, најчешће коришћене чакре су 7 чакри тела и осма чакра, енергијско тело или електромагнетно поље које нас окружује.

  Сваки од енергетских центара има одговарајуће органе, боју и елемент, духовну тему, драгог камења, храну и још много тога. Иако постоје неке паралеле с теоријом од 5 елемената , систем чакра има прилично другачији приступ.
  Само због забаве развио сам сокове за боје 7 чакри. Ово нису насумична окупљања из биљног биљног порекла, већ састојци који се могу усагласити заједно како би створили целину. Они нуде спектар дихтуна пхтонутриентс. Лубеница је једна од њих. Уживати!