Госпођица која је пекла печена бриселка са сланином на Дан захвалности или Божићу? Зашто не би покушали ову традиционалну посуђену посуђу са умјетничком веганском сланином?
У овом вегетаријанском, веганском рецептору без глутена, брусничким калупима и шљунком печена су печена вегетаријанска сланина, спласх бијелог вина и великодушна просјака маслиновог уља и косхер соли. Ако не можете да нађете шљунак, користите бијели лук или само комбинацију чесна каранфила и лука. Овај рецепт би могао бити лијеп и са неколико гљива које су ушле.
Ако волите да користите вегетаријанску сланину, можда бисте желели да испробате ову веганску верзију "сланине и јаја" тофу скромним , савршеним за вегански брунцх или бриннер .
Шта ћеш ти требати
- 1 пакет од 5 унча вегетаријанска сланина, нарезана на плод
- 4 жлице маслиновог уља, подељено
- 1 килограм брусница, грубо исецканих
- 2 велики штитници, грубо исецкани
- 3-4 кашике белог вина
- морску солу или косхеру со и бибер, по укусу
Како да се направи
- Угрејати пећницу до 375 степени и лагано премазати тањир за печење.
- Ставите сецкане бруснице у калупе за печење. Сипајте са две супене кашике маслиновог уља и узмите мало соли и бибера.
- Преостали су две кашике маслиновог уља у тањиру и загрејте вегетаријанску сланину, пазите да не превише кувате.
- Скините вегетаријанску сланину из посуде и додајте у посуду за пециво са брусницама, уз резервацију додатног маслиновог уља.
- Топите шљунак у преосталом маслиновом уљу, често мешајући на минут или два, а затим додајте великодушно спласх бијелог вина, мешајући како би се комбиновао. Загријте још 2-3 минута све док већина течности није изгубљена, а затим додајте бруселима калупи у тепихе, бацајући само да се комбинују.
- Ставите посуду у пећницу и загрејте 10 минута. Пажљиво уклоните посуду за печење из рерне и промешајте брусне калупе, само да бисте обезбедили равномерније кување. Вратите посуду у пећницу и загрејте још 10 минута све док се бруснице бруселице не омекшавају и лагано смеђују.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 363 |
| Укупно масти | 28 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 16 г |
| Холестерол | 39 мг |
| Натријум | 693 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 17 г |