Ово јело од црног пасуља упакован је са зачинском кромпиром и кокошињом, разним биљкама, сосом од парадајза и класичним " светим тројством " кухања Цајуна и Креоле.
Пружите црни пасуљ са крхким француским хлебом или домаћи кукуруз или кукурузни колачићи . Учините то балансираним оброк с бочном салатом или лагано обученом аругулом или зеленом зеленом.
Шта ћеш ти требати
- 1 до 1 1/2 килограма зачињене димљене кобасице (резано на 1/2-инчне резове)
- 3 лименке (по 15 унци) црни пасуљ, исушени
- 1 1/2 шоље лука (сјекач)
- 1 1/2 чаша зелена паприка (сецкано)
- 1 1/2 шоље целера (сецкане)
- 3 каранфилића бели лук (млевено)
- 2 кашичице лишите мајку душу
- 1 1/2 чајне жличице лист оригано
- 1 1/2 кашике беле паприке
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1/4 кашичице цаиенне паприке
- 3 листа лова
- 1 цан (8 унце) парадајз сос
- 1 шоља од пилећег чорбе
Како да се направи
- Смеђена кобасица у тешкој канти на средњој врућини.
- Испразните масти и пребаците кромпира на резервоар.
- Комбинујте преостале састојке са кобасицом у крхотини.
- Покријте и кухајте на ЛОВ-у од 7 до 9 сати, или на ХИГХ за 3 1/2 до 4 1/2 сата.
- Уклони лишће лова.
- Послужите топлим куваним пиринчем, по жељи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 759 |
| Укупно масти | 16 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 36 мг |
| Натријум | 560 мг |
| Угљени хидрати | 113 г |
| Дијетска влакна | 33 г |
| Беланчевина | 45 г |