Овај лагани рецепт са сосом на врху је префињен сосом од балсамско-розумарског сока. Послужујте са грилованим поврћем или пиринчем за фантастичан оброк.
Шта ћеш ти требати
- Филет сома од 1 килограма
- Дасх салт
- Црни бибер
- За сос :
- 2 до 3 каранфилића бели лук (здробљен)
- 2 кашике жлица
- сок од лимуна
- 1/4 чаше
- балзамико сирће
- 2 кашичице маслиновог уља
- 2 кашичице соја сос
- 2 кашичице меда
Како да се направи
1. Грејно уље у малом корпусу. Додајте бели лук и кухајте један минут. Додајте преостале састојке сосова и доведите до вреле, смањите топлоту и пустите да сос замрзава 4 до 5 минута. Ако сос постане превише густ, у смешу додајте 1 жлица воде. Скините сос са врућине, уклоните рузмарин и оставите хладан сос.
2. Прегријати грил за средњу високу топлоту. Сезонски сос са сол и црним бибером. Ставите на добро уљану грилл решетку и кувајте 5 минута.
Користећи лопатицу отпорну на топлоту, пажљиво померите сом и кухајте још 5 до 6 минута или док се рибе не кувају. Уклоните са врућине и послужите с умакнутим сосом на врху.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 510 |
| Укупно масти | 6 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 3 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 443 мг |
| Угљени хидрати | 104 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 19 г |