Ово је брз и једноставан начин за грилл стејкова лососа. Сачувате одличан укус лососа, али такође добијате благо, димни укус са тањирног дрвета .
Шта ћеш ти требати
- 2 жлице (30 мл) маслиновог уља
- 2 жлице (30 мЛ) сенфа Дијон
- 2 кашичице (10 мл) црног бибера
- 1 кашичица (5 мЛ) морске соли
- 1 до 2 каранфилића, млевени
- 4 лозинки од лососа
- 1 необрађен кедар или дрво јеловог дрвета намочено у воду
Како да се направи
1. Прегријати грил за средњу високу топлоту.
2. Комбинујте маслиново уље , сенф, бели лук, црни бибер и сол. Ширите равномерно са обе стране лососа од зрна. Поставите лозе од лососа на плочу која је исцрпљивала у води најмање 30 минута. Ставите на роштиљу и кувајте на средњој врућини док се лосос не заврши. Око 20 до 30 минута или док унутрашња температура риба не досеже између 145 и 150 степени.
3. Уклоните шницле од лососа са роштиља и послужите са вашим омиљеним странама, као што је нарезано на жару или пакетић на жару за ово јело.
4. Једно је напоменути да зрна лососа понекад садрже неколико костију према средини. Извуците их пажљиво прије кувања или када сте спремни да послужите.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 766 |
| Укупно масти | 42 г |
| Засићене масти | 7 г |
| Незасићена маст | 17 г |
| Холестерол | 221 мг |
| Натријум | 869 мг |
| Угљени хидрати | 13 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 81 г |