Ово је леп и једноставан начин за припремање флаворних рибљих кебабова који су украшени аромом. Сами служе као предјела или преко пиринча са грилованим поврћем за потпун оброк. Требаће вам скобања да бисте направили кабобове.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 килограма / 700 г бела
- рибљи филети
- 1 шоља / 240 мл црвеног лука (сјекач)
- 1/3 чаше / 80 мл маслиновог уља
- 2 кашике и 30 мл
- цилантро (фино исецкани)
- 3 жлице / 45 мл лимуновог сока
- 1 кашичица / 5 мл паприке
- 1 кашичица / 5 мЛ соли
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл куркума
- 1/2 кашичице / 2,5 мл црног бибера
- 1/2 чајне кашике / 2,5 мл чили прашка
- 2 каранфилића бели лук (млевено)
Како да се направи
1. Исеците рибу у 1-инчне квадрате. Ставите комаде у пластичну врећу која може да се запремо. У малој чаши комбинују преостале састојке. Додај у рибу. Темељно исперите, врећу за печат и оставите да се маринирају у фрижидеру 30 минута.
2. Прегрејати роштиљ. Уклоните рибу из торбе и одбаците маринаду. Навуците рибу на ракете. Ако користите дрвене ражњеве, обавезно их потопите у воду најмање сат времена пре навијања рибе.
3. Поставите рибље кебабове на роштиљу и кухајте на средњој високој температури 10 минута, повремено окрећући. Када риба достигне унутрашњу температуру од 145 до 150 степени Ф, уклоните са грила и послужите.