Ово је лаган и укусан мексички пиринач уз додатак парадајза и паприка. Вероватно имате све састојке у својој остави.
Слободно додајте једну жлицу или две мљешане јалапено паприке за неку врућину, или додајте крумпир црвених пеппера. Пилећи сокови се могу користити уместо говеђег складишта, или га направити поврћем, ако желите вегетаријанску верзију.
Шта ћеш ти требати
- 2 кашичице биљног уља
- 1/2 шоље сецкане лук
- 1/4 чаша исецкана
- зелена паприка бабура
- 1 велики бели лук (млевено)
- 1 шоља
- дугогодишњи риж
- 1 (14,5 оунце) може змије парадајз (са течном)
- 1 кашичица
- Чили у праху
- 1/4 кашичице млевене куме
- 1/2 кашичице соли
- 1 1/2 чаше
- говедина чорба
- Опционо: насецкани цилантро
Како да се направи
- Бацити биљно уље у тешку канту над средњом топлотом. Додајте лук, зелену паприку и бели лук. Кувати док лук не прозрачи, често мешајући.
- Додајте пиринач у тањир и кувајте око 2 до 3 минута, или док се пиринач мало не боје. Додајте парадајз, чили прах, сол и говеђи јухо.
- Донесите до вреле и покријте посуду. Смањите топлоту на ниско и симулирајте док се течност не упије, око 20 минута. Уђите и додајте више соли ако је потребно.
- Украшите са ситаним цилантром, по жељи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 285 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 302 мг |
| Угљени хидрати | 57 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 8 г |