Ако тражите свежу и укусну салсу, овај рецепт је одличан избор. Комбинација коцкастих парадајза, паприка и белог лука чини класичну свежу салсу. Послужите га тацосом, бурритосом, или као журка с тортилима или турилинским чиповима. Веома је добар зачин, који служи заједно са грилованим или печеним рибљим филетом, пилетином на жару, шницама и свињским шницама.
Салса је направљена од свјежег парадајза и паприке, а савршено је зачињена са синтраном и соком лимете. Погледајте савете и варијације за неке додатне идеје и још много тога.
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике сецкане лука (фино исецкане)
- 2 малог белог каранфила (млевено)
- 3 велика зрела парадајза (пелен, уклоњено семе, сецкано)
- 2 чиле паприке (вруће или благо)
- 2-3 кашике одсечене цилантро
- 1 1 / 2-2 кашике лимуновог сокова
- сол и бибер, по укусу
Како да се направи
- Ставите сесекљан лук и бели лук у сојило; сипајте 2 шоље воде над њима, а затим темељито исцедите. Одбаците воду. Хладан.
- Комбинујте лук и бели лук са сесованим парадајзом, паприком, цилантром и соком лимете. Додати со и свеже мљевени црни бибер, по укусу.
- Хладити најмање 2 сата да се мешају са укусима.
- Послужите као дип или зачина са мексичким јелима. Може се хладити до 5 до 7 дана.
* Користите вруће или благе папричице у салси. Јалапено паприке, серрано, Нев Мекицан и Анахеим су добри избори.
Савети и варијације
- Плод парадајз је одличан избор за салсу. Они су чвршћи и имају мање семена, и лакше се коцке.
- Ако нисте љубитељ цилантроа, немојте га додавати или додати свеже першун.
- За додатну текстуру и боју, додајте око неколико кашика исушених и испраних црних пасуља и неколико кашика куваних зрна кукуруза.
- За нешто мало другачије, пробајте ову брескву салсу или овај укусни кукуруз и салса паприке .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 35 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 43 мг |
| Угљени хидрати | 8 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |