Бруснични калчки су закрчени да дају свој орах, а затим се помешају са орасима за једноставну јесу или јесу у овом брзом, ултра-здравом рецепту. Ово јело је добро топло или топло и може се загревати до сат времена једноставним прекривањем фолијом и остављањем у страну у топлој кухињи. Пошто се рецепт лако може двоструко или троструко, то представља одличан додатак за одмор.
Желите више опција? Погледајте како се кувају у Бриселу .
Шта ћеш ти требати
- 1 фунта
- прокељ
- 1/3 шоље ораха (сецкани)
- 1 кашика маслаца (или уља)
- 1/2 кашичице соли (фино море преферирано)
- Опционално: уље ораха * за дриззлинг
Како да се направи
- Обришите и одбаците крајеве бруселских калупа. Извадите тамније спољње лишће (можете их одбацити или спасити како би направили укусни брусли брусли лиснатог лишћа ). Сјебати веће бруселе калупе на пола или четвртине, остављајући само најмањи, најнежнији калуп. Желите да сви калупи или резани калупи буду приближно исте величине, тако да се једу једнако. Одвојите исечене, препражене калупе.
- Загрејати велику таву или посуђену посуду на средњој високој врућини. Додајте орахе на суху, врућу посуду и кухајте, често мешајући, док не почну тости, око 3 минута. Они ће наставити да пишу након што их скинете с врућине, па их уклоните пре него што буду мрачни као што бисте их волели. Пренесите ораси у јело и оставите их на страну.
- Вратити посуду на средњу високу топлоту и истопити маслац или загрејати уље. Вратити тањир да покрије дно са путером или уљима. Додајте бруселове калупе, сол и 1/2 чашу воде. Донесите до врења, покријте, смањите топлоту на благи али стабилан утом и кухајте, несметано, док се бруселски калупи не осветљују зеленом бојом и благим скоро све до 3 до 5 минута у зависности од величине калупа.
- Откријте и наставите кухати, често мешајући, све док се бруснице не раде и почињу да се смеју, око 3 минута. Вода би све требало испарити у тој тачки. Додати орахе и мешати како би се комбиновао.
- Пребаците брусне калупе на послуживање и исперите уље са орахом, ако желите. Послужити топло или топло. Покривајте лабаво са фолијом да бисте се загрејали до сат времена, по жељи. Ако држите топло, сачекајте док не служе да се исуше на ољу од ораха.
* Оље од ораха и опечено уље од ораха обогаћују огроман укус и посебно су погодне за земљака, нокте. Као и сва уља, не трају заувек, и као и већина орахова ораха, имају краћи рок трајања него што многи мисле. Купујте висококвалитетна уља из продавница или продаваца са високим прометом (не желите боцу ораховог уља који је на парци већ неколико година!) И складиштите отворене бочице у фрижидеру. Увек омиришите уља од ораха пре него што их користите - требало би да намирише као ораси из којих су долазили. Ако ухватите мало мирис, уље је нестало и треба га одбацити.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 136 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 8 мг |
| Натријум | 317 мг |
| Угљени хидрати | 10 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 5 г |