Овај рецепт је савршен за зачињеног вентилатора хране. Можете подесити количину црвене паприке која се користи у овом вученом рецепту од свињетине да бисте повећали или смањили њену оштрину. Послужите хладним, кремастим шунком.
Шта ћеш ти требати
- 1 кукуруз без костију (5-6 килограма / 2,3-2,8 кг)
- За руб:
- 2 кашике и 30 мл паприке
- 2 кашичице / 10 мЛ чоколаде
- 2 кашичице / 10 мл осушене цијелог оригана
- 2 кашичице / 10 мл лука у праху
- 2 кашичице / 10 мл осушене целе тимије
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мЛ млетог бибера
- 1/2 чајне жличице / 2,5 мл млевене црне паприке
Како да се направи
У малој посуди за мешање, комбинирајте све састојке. Плаштати ракију свињског меса са зачинима и покривати пластичном омотом. Хладити 1-3 сата. Пустите да пушите и припремите се за 8-сатни дим.
Уверите се да су дрвене чипси пре употребе намотани и исушени. Додајте угљен и дрвну секиру како је потребно да би температура била ниска, око 225 степени Ф / 110 степени Ц. Узимање рамена у свињски ражњи око 8 сати или док унутрашње температуре не достигну 185 степени Ф / 85 степени Ц.
Када се свињетина кува, уклони се од пушача. Чврсто омотајте у фолију и оставите сат времена. Након тога обмотите свињетину и слом. Комбинирајте свињетину са 1/3 вашег омиљеног сос стола. Будите топли и служите на бунама са белим хлебом са преосталим сосом на боку. Врх са Цолеслав-ом .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 859 |
| Укупно масти | 52 г |
| Засићене масти | 19 г |
| Незасићена маст | 23 г |
| Холестерол | 332 мг |
| Натријум | 349 мг |
| Угљени хидрати | 2 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 91 г |