Комбинација хрена, јогурта и копра стварно даје ову кромпир салату занг. Ово је одлична прилика за већину грилова и димљених меса, али добро ради са свињетином и пилетином.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограма / 450 г малог кромпира
- 1 може гарбанзо зрна, исушени
- 1/4 чаша / 60 мл црвеног лука, сецкани
- 1/4 чаша / 60 мл мајонеза
- 1/3 чаше / 80 мл обичног јогурта
- 1-2 чаршавих млевених мармелада
- 3 жлице / 45 мл свежег копра, фино исецкане
- 1 жлица кашике / 15 мл Дијон сенф
- 1 кашичица / 5 мл гранулисаног шећера
- 1 кашичица / 5 мл припремљено хрен
- 1 кашичица / 5 мЛ соли за кухање, плус 1 кашичица или више за мешавину салата
- 1/2 кашичице / 2,5 мл црног бибера
Како да се направи
1. Кромпир кромпирамо све док се не кува, око 25 минута или више у зависности од врсте и величине кромпира.
2. Дозволите да се кромпир охлади (у леденом купатилу) пре сечења на коцке од 1 инча.
3. У другој посуди, комбинујте преостале састојке, укључујући додатну сол. Додајте кромпир гарбанзо пасуља и добро мешајте. Уверите се да се не мешати више или ће кромпир постати мршав. Користите више соли ако је потребно.
4. Покривајте послуживање посуде са пластичним омотачем и пустите седети у фрижидеру најмање 2 сата пре служења.
Салата ће држати до 3 дана похрањене у фрижидеру у контејнеру без ваздуха.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 202 |
| Укупно масти | 7 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 2 г |
| Холестерол | 4 мг |
| Натријум | 455 мг |
| Угљени хидрати | 29 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 7 г |