Мађарски говеђи гулаш - Марха Гулиас - је још један једнодневни оброк који се брзо удружује ако су састојци припремљени пре ноћи. Идеалан је за споро штедњак , добро се замрзава и укуси боље следећег дана. Послужити са резанцима или кнедлама по избору као цсипетке .
Шта ћеш ти требати
- 3 кашике поврћа (или
- канолово уље )
- 1 1/2 килограма
- шунка од шунке (без костију, исечене масноће и резано у 1-инчне коцке)
- 1 велики лук (резано на пола и резане 1/4-инчни дебео)
- 1 чоколадни чоколад (фино исецкани)
- 1 жлица мађарске паприке (слатко или вруће)
- 1 чаша воде (или довољно да покрије састојке)
- 1 велика паприка (зелена, сјемена и четвртаста)
- 1 велики парадајз (пелен, семен и четвртаст)
- 1/4 кашичица сјемена од кикирикија
- 4 средња кромпира (црвена, ољуштена и резана на 1-инчне коцке)
Како да се направи
- У холандској пећници или дубокој посуди са поклопцем, уље за грејање и додајте говедину, добро сјајно са свих страна. Скините месо и додајте лук и бели лук. Сауте 3 минута и вратите говедину на пан.
- Додајте паприку, мешајући како бисте равномерно обложили месо. Додајте воду, зелену паприку, парадајз и крему. Сезона по укусу са со и бибером. Довести до кључања. Покривајте, смањите топлоту на врло ниске и кувајте 1 1/2 сата или док се месо не отвори.
- Додајте кромпири и кувајте још 30 минута или док се тест кромпира не уради када се пробије са врхом ножа. Послужите цсипетке или другим кнедлама или резанци.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 659 |
| Укупно масти | 35 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 18 г |
| Холестерол | 147 мг |
| Натријум | 132 мг |
| Угљени хидрати | 36 г |
| Дијетска влакна | 5 г |
| Беланчевина | 51 г |