Овај рецепт од биљних супа је напуњен укусом, али то не значи да је оптерећено мастима или калоријама. Уз седам различитих поврћа и две врсте пасуља, ова чврста супа има богат укус, побољшан босиљем и ориганом, као и неколико капљица врућег соса. Али немојте дозволити да те количине уплашите - ово је у основи "додајте све састојке и пустите да кувате" врсту рецепта. Добра стратегија је сјецкати поврће прије ноћи, а затим сљедеће јутро додати у хрскавицу. Замислите да се вратите кући од дугог дана на посао до овог укусног, здравог и испуњавања оброка који ће сви волети!
Овај рецепт је за штедњак од 5 до 6 кругова, али можете смањити састојке за мање крхотине. Послужите с крушког хлебом и нарибаног пармезанског сира на бочној страни по жељи.
Шта ћеш ти требати
- Опционо: 1 уље кашике и 1 кашичица путера
- 1/2 шоље сецкане лук
- 2 каранфилића бели лук (фино исецкани)
- 3 шоље исецкане купусом
- 2 шоље исецкане
- тиквице
- 1 шоље сакупљене шаргарепе
- 1 шоља сецкана целер
- 1 конзерва (28 унци) парадајз
- 1 може црни очак (исушен и добро испрати)
- 1 може црни бубрег (испразњен и добро испран)
- 1 паковање (10 унци) спанаћ (смрзнуто, одмрзнуто и стиснуто сухо)
- 4 шоље ниског натрија
- Пилећа супа
- 4 чаше парадајз сок или В-8
- 2 кашичице разбиле осушени босиљак
- 1 кашичица осушеног оригана
- 1 кашичицу соли или по укусу
- 1/4 кашике паприке
- 3 до 5 капи врућег соса
- Опционално: нарибани сир са пармезаном за послуживање
Како да се направи
- Ако је потребно, испразните лук на мало маслаца и уља пре додавања спорим кухињама.
- Додајте лук, како бисте спарили штедњак, заједно са преосталим састојцима, осим сира.
- Покријте и кухајте 10 до 12 сати на ЛОВ-у.
- Послужите са нарибаним пармезаном, ако желите.
Варијације и додатни рецепти
Ово је врста рецепта којом можете елиминисати или замијенити поврће које вам није брига, прилагођава вам се својим укусом, без жртвовања интегритета супе.
Ако вам се не свиђа тиквица, на примјер, уместо тога баците мало паприке. Није љубитељ купуса? Немојте га укључивати. Немаш ли целера у фрижидеру? Не брините - ваша супа ће и даље бити одлична.
Ако сте уживали у овој укусној супу од поврћа и тражите сличне рецепте, зашто не испробајте поврћу од јечмена јастог , супер здра супа испуњена поврћем попут слатког кромпира, шпинаћа и кукуруза, као и комарача, што даје овом рецепту свој јединствени укус. Или је можда супа од сочива у крхотини оно што сте у расположењу - сланина доноси добар димни укус за овај једноставан рецепт.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 149 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 3 мг |
| Натријум | 497 мг |
| Угљени хидрати | 27 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 9 г |