Пистације су ораси које су рођене на Блиском Истоку и често су и саставни део кувања тог краја. Не само да сами производе здраве грицкалице, већ су и одлични за употребу као савршени премази на пилетини или риби. Али њихова употреба је нарочито присутна у десертима као што су класична Баклава или Пистацхио торта .
Галета је пиринач за руке која је слободна, много је лакша у односу на типичне колаче од пита. Ова лака пецива уграђује пистације у тесто за дивно укусан укус и користи их посуђеним готовим пекарским десертом за мало додатног крчења. База је одлична са скоро сваким воћним пуњењем, али ово једноставно пуњење крушке чини сјајан сезонски третман. Душо, још један уобичајени средњи источни састојак, одлично одговара за крушке заједно са додиром мирисног цимета. Овај рецепт је укусно, лако се третира за поподневну слатку фиксу или послије вечере. Уживати!
Шта ћеш ти требати
- Брашно од 1 чаша
- 1/4 чашасти пистаћи (оклопљени)
- 2 лампе шећера
- 1/2 кашичице соли
- 1 маслац (несаљен, охлађен и резан на 1 "комад)
- 2 лајсне ледене воде
- 2 крушке (Босц, ољуштене, олупљене и танке резане)
- 2 лампе шећера
- 1 лимун (затегнут)
- 1 пистаћи штапића (сјекач, за надев)
- 2 лајсне душице
- 2 лампе шећера
- 2 воде воде
- 1/4 кашичице цимета
- 1 Пинч соли
Како да се направи
Додајте 1/4 чаше пистација у процесор хране и пулсирајте 2 или 3 пута само да бисте их благо прекинули. Нема потребе да их претворите у прах. Додати чашу брашна, 2 кашике шећера, 1/2 кашичице соли и штап расхлађеног путера. Пулсирајте неколико пута све док се смеша не подсећа на мрвице. Затим, уз машину која се покреће, полако додајте ледену воду и наставите да трчите док се лоптица не формира.
Обмотати тесто у пластици и фрижидер најмање сат времена.
Предгријати пећницу на 350 степени.
На површини која је просјачена, испрати тесто на око 10 "круга. Кљуну се равномерно сламе на тесту, потресемо са 2 кашике шећера и лимуновим зестом. Прекривајте ивице теста око четвртине до половине Поставите галету на листу за печење постављеног папиром за пергамент и пеците 45 минута.
Да би направили глазуру, додајте мед, шећер, воду, циметом и солом на мали лонац и врућину док се шећер не раствори. Потросите сјебане пистације на готову галерију и исперите на глазурној глазури по жељи.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 369 |
| Укупно масти | 27 г |
| Засићене масти | 15 г |
| Незасићена маст | 9 г |
| Холестерол | 61 мг |
| Натријум | 218 мг |
| Угљени хидрати | 33 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 3 г |