Ово је брз и лаган бифтек за припрему за било који оброк у току ноћи. Једноставно га мариниш преко ноћи и имаш брзи вечеру следеће ноћи. Печене црвене паприке дају леп светлину посуди
Шта ћеш ти требати
- 3-4 килограма / 1.4-1.8 кг бок стеак
- 1/4 чаша маслиновог уља
- 1 1/2 кашике белог сирћета
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 1 кашичица лук пудера
- 1 кашичица морске соли
- 1/2 чајне жличице црног бибера
- 1/4 чаше
- печена црвена паприка , исушена и грубо исецкана
- 1/4 чаша плодног першуна, фино исецкан
- 3-4 велике листове босиљка, фино исецкане
- 1 кашика маслиновог уља
- 1 жлица балсамског сирћета
- 2 кашичице меда
- шипак соли и црног бибера
Како да се направи
Поставите бок са бокалом у пластичну врећицу која може да се запремо. У малој чаши или пластичној посуди, комбинирајте 1/4 чаша маслиновог уља, белог сирћета, белог лука, лука, праха, соли и бибера. Сипати смешу преко меса, обавезно обложити све површине. Отпустите ваздух из вреће за поновно отварање, заптивите и ставите у фрижидер 4 до 8 сати.
Прегријати грил за високу топлоту. Припремите топање бокова од бокова комбиновањем печене црвене паприке са першуном, босиљем, 1 кашиком маслиновог уља, балзамским сирћетом, медом и шапатом соли и црног бибера.
Покријте пластичном омотачем и оставите на страну.
Скините шницлу од маринаде и ставите на грилл решетку. Кувати 8 до 10 минута по страни или док не достигне жељену доношење. Једном кувајте, уклоните са врућине и оставите бифтек одмор 5 до 10 минута пре резбарења. Послужите печеним пепелом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 736 |
| Укупно масти | 37 г |
| Засићене масти | 12 г |
| Незасићена маст | 19 г |
| Холестерол | 239 мг |
| Натријум | 228 мг |
| Угљени хидрати | 11 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 86 г |