Чување замрзнутих десерта свеже и укусно
Без обзира да ли правите сопствени сладолед или купујете бренд који сте купили, држите га свеже што је дуже могуће, чувајући га пажљиво. Сладолед можда неће дуго трајати у мојој кући, али када то уради, желим да се одлично окуси када га поједем. Постоје четири ствари које треба имати у виду када чувате сладолед.
Чувај ваздух
Важно је користити затворени контејнер, као што је Тупперваре, за чување домаће сладоледа .
Неке пластике ће постати крхке када је замрзнуто, па потражите контејнере који су дизајнирани за складиштење замрзивача. Док ће сваки контејнер који је замрзивач сигурно радити, пластични контејнери са поклопцем чине за лако складиштење. Поред тога, ако су спремни, то ће вам помоћи да организујете замрзивач.
Док једете сладолед, размислите о постављању слоја пластичне фолије директно преко остатка сладоледа. Директно пресовање пластике на површину сладоледа ће помоћи да се заштити од те чврсте коже од развоја и тиме ће смањити шанса да се велики кристали леда формирају и униште текстуру вашег сладоледа.
Спречите укусе од мешања
Да ли сте икада приметили да се снажни мириси из фрижидера могу појавити у вашем замрзивачу? Када складиштите оштару храну, мириси могу брзо да се крећу. Ти мириси могу да се мешају са вашим сладоледом и да промене укус. Осим ако немате засебан фрижидер, морате да учините нешто да задржите те укусе из свог сладоледа.
Иако постоји много начина за уклањање мириса у фрижидеру, најједноставнији метод је једноставно држати отворену кутију соде за сјемење иу фрижидеру и замрзивачу. Сода за пецење апсорбује било који мирис из других намирница, тако да ваш сладолед не почиње дегустацију попут белог лука или брстичног калупа.
Проверите температуру вашег замрзивача
Први корак у исправном складиштењу сладоледа јесте да се уверите да је ваш замрзивач права температура.
Постављање фрижидера и замрзивача на одговарајућој температури је питање безбедности хране, а оно ће задржати свој сладолед у најбољем случају.
Идеално, сладолед треба складиштити испод 0 степени Фахренхеита. Као што бисте проверили температуру рерне како бисте били сигурни да је то тачно, редовно проверавајте температуру замрзивача. Подесите температуру замрзивача да бисте га добили на -10 ° Фахренхеит.
Задржите температуру
Када имате свој замрзивач на одговарајућој температури, уверите се да можете задржати свој сладолед тамо. Како се сладолед загријава и хлади, може се развити зрнаста текстура. Држите ове кораке на уму да бисте помогли вашем сладоледу да задржи доследну температуру:
- Никада не чувај сладолед у вратима замрзивача. Када отварате врата, ставке које се чувају у њему ће доживети промену температуре.
- Ставите свој сладолед што је више могуће у замрзивач. Ставке на предњој страни такође ће имати више температурних промена.
- Чувати врата замрзивача затворити што је више могуће. Стојећи на замрзивачу и гледајући унутра ће загрејати све предмете које складиштите.
Никада не стављајте топлу ставку директно у замрзивач. Цоол их хладите, а затим у фрижидеру прво.