Пикантан окра-зачињен или не - је сјајан начин да задржи препознатљив травнени окус окра око добро сезону љета и јесени. Срећом, супер је лако направити ове укусне кокице. Они су оштар, ароматични елемент који служи уз хамбургере или роштиљ, а такође је и дивно укусан као део предјела или плодова за пљескавицу.
Спољашњи рецепт чини хладне и оштре кафане хладњака. Шта то значи? Прво, то значи да их је врло лако направити - без пушења са кантицама и слично. Без прераде топле воде, једноставно ставите окру у теглу, залијете раствором, оставите да се охлади, попијете у фрижидер и пустите да седне најмање недељу дана пре отварања. Не можете тада ставити тегле у ормар, јер тегле нису правилно "запечатиле" за нехладњено складиштење, али нису много лакше, а мање је проблема (и мање вруће), да ће већина људи наћи ту трговину -Опасно вреди.
Напомена: Овај рецепт вам даје количину која се припрема за пинт јар -фрее слободно удвостручити, троструко или четвртину овог рецепта засновано на томе колико имате украца и колико пинтова од Пицклед Окра мислите да можете јести.
Шта ћеш ти требати
- 1/2 килограма окра
- 1 мали бели каранфилић
- 1/2 чајне кашице коперка
- Опционално: 1 чилија паприка (свеже или суво или 1/4 кашичице црвене чиле)
- 1 шоља сирће
- 1 чаша воде
- 1 1/2 чајне жличице
- сољу за љешење (или 2 кашичице косхер соли)
Како да се направи
- Обришите и одбаците било какве смеђе бите са стабљих крајева окра-плоча, испирати чаше и очистити их папирним пешкирима или чистим кухињским пешкиром.
- Извадите бели лук и исеците га на врло танке крајеве.
- Ставите исечени окра, резани бели лук и семе коприве у теглу чисте пите. Да бисте направили зачињене краставце, уверите се у опцију чилеа (уколико вам се свишта зачињено, ово је место за кориштење чилија - они идеју изузетно добро са киселом окрађују). Само напред и будите мало агресивни, јер ће се окра мало смањивати док се кисели и желите да искористите простор тамо. Другим ријечима: заиста стиснути окра-бундеве тамо!
- Донесите сирће, воду и сол на ври. Обложите врућу смешу преко окра у тегле, остављајући око 1/2 инча главног простора (размак између врха хране / течности и поклопца тегле). Затвори тегле.
- Нека јар (а) седи док се не охлади на собну температуру. Док се куљу могу "поп" - ово значи да је печат на посуди затворен сам. Док се "испуцана" тегла и даље не може чувати у ормару (није била обрађена топлом водом), нема ничег погрешног у тој посуди и нема разлога за забринутост - то је само притисак ваздуха и гуме и стакла у интеракцији са захтевима физике .
- Ставите посуду у фрижидер и пустите да седне најмање 1 недељу, али идеално 4 недеље пре отварања да једете. Једном отворите, наставите са складиштењем у фрижидеру.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 19 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 222 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 1 г |