Овај рецепт за хљеб веганске тиквице узима веганско окретање на класичнију рецептуру. Одлично је окусно, а добро се замрзава, тако да можете направити пар кафића истовремено и замрзнути да имате лаган доручак или грицкалице.
Обожавам хлеб зуццхини с прскањем шећера и парфема од маргарина, иако за здравији доручак, можда ћете желети да избаците те додатке. Овај вегански рецепт за кукурузни крух користи Енер-Г Егг Реплацер, зато уверите се да имате мало на руци пре него што започнете пецење (или погледајте напомене кухара испод за друге опције).
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље нарибане тиквице (око 6 цијелих тиквица)
- Замена јаја за 3 јајета (пратите упутства на паковању)
- 1 уље уља
- 2 шољице шећера
- 1 кашичица ваниле
- 3 шоље брашна
- 1 кашичица соли
- 1 кашика сода кафе
- 1 жлица цимета
- 2 кашике мушкатног орашчића
- 1 кашичица за пецење пецива
Како да се направи
- Угрејте пећницу до 350 Ф. Лагано мазите два тепиха за хљеб.
- Умешајте заједно тиквице, замена јаја, уље, шећер и ванилију. Додајте преостале састојке и добро мешајте.
- Налијте тесто у туне и пеците 50 до 60 минута.
Уживајте у веганском хлебу од кукуруза са шољицом кафе или чаја или неким укусним сокаком за доручак. Или гутајте млеко без млека по вашем избору.
* Кукова напомена:
Енер-Г Егг Реплацер је једна од опција, направљена од кромпира и тапиока скроба који многи вегани кажу веома умеју да имитирају укус стварних јаја у веганским рецептима.
Међутим, постоје и друга везива за које можете покушати замијенити јаја у овом или било којем другом веганском рецепту за пециво. Ово укључује:
- Банана: Користите пола банане до потпуне банане уместо једног јајета.
- Семе лана: Користите једну жлицу фино млета ланено семе и 3 кашике воде замијенити једно јаје.
- Сода бикарбона и сирће: Користите 1 кашичицу соде бикарбоне мешане са 1 жлица бијелог сирћета уместо једног јајета.
- Силкен тофу: Користите 1/4 чаше пире тофу уместо једног јајета.
Тражите веганске рецепте за доручак? Испробајте ове рецепте за слатке веганске посластице да бисте избегли свој доручак доручак:
Лако вегански рецепт за палачинке
Веганска јабука банана
Веганска боровница Муффинс
Веганска боровница палачинке
Лако веганска француска тоаст
Веган банана хлеб
Веганске бундеве букве
Извори:
Хан, Е. (2015, 22. април). 5 Веганска замена за јаја у печењу - савети из кичице. Преузето 27. новембра 2016, са хттп://ввв.тхекитцхн.цом/5-веган-субститутес-фор-еггс-ин-бакинг-типс-фром-тхе-китцхн-136591
Рецепти мамине кукурузног хлеба. (2007). Преузето 27. новембра 2016, са хттп://аллреципес.цом/реципе/6698/момс-зуццхини-бреад/