Треба ли рецепт рецептом без јаја? Овај једноставан и лаган домаћи рецепт веган латке користи замену јаја да би направио традиционалне палачинке од кромпира или лутке са луком, брашном и врло мало другачије, чинећи то једноставан и једноставан основни рецепт који можете персонализирати и додати ако желите као. Или, ако вам се допада укусна веганска латке, покушајте да додате у неке свеже лековите биље, као што су першун, мајчина душица или мало свежег жалфија. Неки људи такође воле да додају мало шаргарепе у своје лутке за мало боје, ако ништа друго. Латкови су одлични за доручак, бандеру, а нарочито за вегетаријанског бринера !
Да ли сте знали .... све латкице су подгрупа палачинке од кромпира, али не и све палачинке кромпира су латкови? Постоји много различитих врста палачинка од кромпира! На пример, можете експериментисати са употребом кромпира из остатка пилећег пита, тако што ћете направити ове палачинке од кромпира који су остали пире , који су дефинитивно врло различити од латкета!
Тражите савршеније веганске латке рецепте или здраву помоћ у Ханукки? Ево још вегетаријански и вегански рецепти и ресурси Ханукке , укључујући пуно куглица , латице од карфиола и, наравно, моћан фини рецепт за веганску матзо лопту супу !
Шта ћеш ти требати
- 3 килограма кромпира (испран и испран)
- 1 лук (фино млевено)
- Замена јаја за 2 јајета (употреба
- Енер-Г Егг Реплацер ) (припремљен према упутствима за пакет)
- 1 тсп. соли (користите морску сол или косхер сол)
- 1/2 тсп. црни бибер
- 3 тбсп. брашно
- 1 тсп. прашак за пециво
- 3-4 тбсп. уље за пржење
Како да се направи
- Прво припремите кромпир испирањем и чишћењем. Затим ољуштите, а затим очистите добро очишћени кромпир у велику посуду или, ако имате процесор хране, добро ће радити за овај задатак; само лупите кромпири и обрадите кромпири док не фино наријете или користите сечиво за решетке, у зависности од тога какав вам је процесор хране.
- Ставите нарибани кромпир у велику посуду.
- Затим додајте млевени лук у посуду (за овај задатак можете користити и ваш процесор хране), припремљену замену јаја, сол, црни бибер, брашно и прашак за пециво и мешати како бисте добро комбиновали.
- Загрејати неколико жлица уља у великом тигању и, након загревања, оставити мало мешавине кромпира на посуду у малим количинама (око 2-3 супене кашике), благо истиснути како би се формирале палачинке.
- Кувајте веганске латкете на око 3-4 минута са једне стране, све до златно браон, а затим флипајте и кухајте још 3-4 минута на другој страни док не завршите и додавањем више уља по потреби.
- Сервирајте своје домаће веганске латкове са јабукама и уживајте!
Реципе типс:
- Када правите домаће лутке, морате бити сигурни да ће се кромпир кувати све до краја. Ако се кромпир постаје тамно смеђи и хрустљав, али није куван све до краја, покушајте да мало мало испуштате топлоту.
- За истински гурманске веганске латке, покушајте да кувате своје латке у уље у тартуфу. То је апсолутно небо!