Ако тражите вегански рецепт и рецепт за матзо лоптицу без јаја, овдје је одличан покушај. Иако је ова супа од супа од мака је косхер за Пасху, то можда неће бити погодна за ашкеназијске Јевреје због тофу, али ће бити погодна за већину других на мање строгој вегетаријанској или веганској дијети. Рецепт од Енер-Г.
Шта ћеш ти требати
- 3/4 чаша мекана (свиленкаста) тофу
- 4 кашике маслиновог уља
- 1 кашичица соли
- 1/2 чаше воде
- 1/2 кашичица црног бибера
- 1/8 кашичице кумина
- 1 1/2 чаше брашна
- 2 тсп Енер-Г Егг Реплацер
- 4 листова пљоснатих плодова без јаја (матзо), срушена фино
- 1-кварт поврћа
Како да се направи
- У средњу посуду, мешајте тофу и уље заједно док не глатко. Одложите.
- Комбинујте преостале састојке (осим поврћа ) у посуди за мешање. При малој брзини, мешајте у мешавини тофу за 1 минут. Стегни стране и мијешајте још 3 минута на средњој брзини. Нека седи 5 минута.
- У тепиху на средњој или средњој ниској врућини, ставите матзах мешавину лоптице у бујон кашиком. Нека се јуха кува 35 минута, покривена.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 394 |
| Укупно масти | 27 г |
| Засићене масти | 5 г |
| Незасићена маст | 15 г |
| Холестерол | 226 мг |
| Натријум | 927 мг |
| Угљени хидрати | 20 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 19 г |