Ова пилећа и артичокова касела је укусна и лако се поправи и пеци. Са само шест састојака, потребно је припремити. Додајте печени кромпир у јело (погледајте савете) или служи пилетину пиринчем и салатом.
Користите тањир који може да иде од стоветоп-а до пећнице или пребаците пилеће на посуду након што је окречена.
Сродне: Једноставна пилетина са сланином , слатким и киселим пилећим прсима
Шта ћеш ти требати
- 4 пилеће дојке, без кости, без коже, око 1 1/2 килограма *
- 4 кашике маслаца
- 8 унци резане свеже печурке
- 1 јар или конзерва (око 14 унци) маринирани артичоке, исушени
- 2 кашике свињског брашна
- 1 1/2 чаше
- Пилећа супа
Како да се направи
- Пећ се загреје на 350 Ф (180 Ц / Гас 4).
- У тањиру или у суви панели , смеђа пилетина лагано у маслацу.
- Пребаците пилетину у посуду за печење или преместите је на плочицу ако користите тегленицу.
- Додајте печурке у тањир и сауте неколико минута, све док се не смеше мрља; уклонити и кашичице преко комада пилећа.
- Ставите исушене срце артичоке на комадиће пилећа.
- Додајте брашно преосталом маслу у тањир и мешајте како бисте се мешали. Додати брод и кувати, мешајући, све док се не загуши. Ако је тањир посуда за печење, ставите пилетину, артичоке и печурке у тањир. Ако печете у посуду, сипајте сос преко пилетине, артичока и печурака.
- Пеците око 45 минута. *
Служи 4.
* Ако су ваше пилеће груди мале или ако користите танке кутије, посуда ће потрајати мање времена. Ако нисте сигурни, провјерите температуру помоћу тренутног термометра за храну. Пилетина се мора кувати на температури од најмање 165 ° Ф (74 ° Ц).
Стручни савети
- Са печеним кромпиром: грејање пећнице на 350 Ф (180 Ц / Гас 4). Прицк 4 добро очишћени печени кромпир на неколико места са виљушком. Поставите их у пећницу и пеците 20 минута док се пилетина смеђе. Додајте пилетину и артичоку у рерну с кромпиром и наставите печење око 45 минута, или док кромпир није благ.
- Сматрам да су пилеће груди које су доступне на тржиштима често 8 до 10 унци, веће од онога што би се сматрало стандардним од 3 до 4 унце "величине слузнице" пилетине. Велика пилетина дојке лако могу бити два дела. Ако су ваше пилеће груди прилично велике или веома густе, размислите о томе како их хоризонтално баците да направите две униформне кутије.