Купујте најбоље мандолине за танке резање веггија за чипс и више
Резање хране једнако је вештина коју кувари учите у школи и савршени током времена. Неки кућни кухари могу вјешто руковати ножем, мада већина нема толико вежбања као професионални кувари, тако да су њихови резови мање идентични. Док уједначени резови чине да намирница изгледа презентабилније, то значи да ће се храна кухати равномерно, тако да неки битови неће бити мекани, док су остали хронични.
Мандолине замењује нож за израду савршено равних резова, а нарочито је корисно за израду супер-танки резови за чипс са чипсом који су тешки са ножем. Многи мандолини долазе са додатним ножевима за одрезивање таласастих и вафлалних резова, а други имају сечива за сечење хране у јулиенне траке.
Већина мандолина долази са држачем за храну која служи као заштита за руке за сигурносне мандолинске оштрице, оштра и резање је најефикасније када се то уради брзо. Ако је носач хране непријатан, постоје рукавице отпорне на рез, које се могу купити за употребу са мандолином. Неке мандолине имају ноге које држе површину за резање под угодним углом (али обично могу да се спусте преко посуде са преклопљеним ногама). Ручни модели су дизајнирани тако да се користе са крајем који се налази на радној површини, или се користе приликом одмора преко посуде за ухваћени делови. Узимајући у обзир те савете, овдје су најбољи мандолини на тржишту.
Најбољи Укупно: ОКСО Добри Грипови Цхеф'с Мандолине Слицер 2.0
Ова јединствена јединица ради све што желите да уради мандолин - равне косе, вафле и валовите посекотине, мале јулиенне резове и веће резове француске. Укупно има 17 различитих резова дебљине у распону од 1мм до 9мм, у порасту од пола мм. Постоји равно сечиво за сечење тврдих намирница попут шаргарепе или кромпира, и назубљеног оштрица који је бољи за парадајз, папричице и лук. Дебљина сечења се може подесити окретањем дугмета, а јулиенне и француски резни алати остају покривени када се не користе.
Овај модел је израђен од угљеног јапанског нерђајућег челика, тако да је изграђен да траје, и долази са заштитом руке ради сигурности и има чврсте ноге да га држи угодним углом док се резање. Лопатице се лако уклањају за чишћење. Препоручује се прање руку.
Руннер-Уп, Бест Све у свему: Киоцера Адванцед Церамиц Слицер Сет
Понекад је најбољи мандолин скуп а не јединствена јединица. Овај ручни сет садржи мандолин који се може подесити на четири различите дебљине, јулиенне резач и груб ресе, заједно са контејнером за складиштење који држи све комаде. Иако су три одвојене јединице за резање, не узима пуно простора за складиштење, или бар не више од неких већих мандолина. Ако редовно имате помагаче у кухињи, овај сет може имати смисла. Међутим, он долази само са једном заштитом руке, тако да су рукавице отпорне на косу добра улагања. Ово су сигурни за прање посуђа, али се лако рукује.
Најбољи буџет: Препворкс Адјуст-А-Слице и Јулиенне Ханд-Холд Мандолине
Ако вам не требају многе опције, овај јефтин мандолин ће радити краћи рад поврћа. Прилагођава се на три различите дебљине и има јулиенне лопатице које се појављују за резање тиквица, шаргарепа и других поврћа за салате и мешање прљаве. Ово долази са заштитом руке. Посуђе за прање посуђа је сигурно, али би било лакше ручати прање за чишћење свих кутија и кревета.
Најбољи вишефункцијски: Норпро Делуке Слицер за резање, гратер, шредер
Ако тражите један алат који се може резати, јулиенне, и учинити много више, ово је оно што желите. Подесива је за различите дебљине и може направити уобичајене равне, таласасте, јулиенне и француске резове, али има и секаче за фину и грубу решетку. Соковник с цитрусом уклапа се на горњу заштиту за још више свестраности. Ово је направљено првенствено од пластике са сечивима од нехрђајућег челика. Ноге преклапају за компактно складиштење. Препоручује се прање руку.
Руннер Уп, Најбоља вишефункционална: Цхицкен Бриефтонс Фоод Цхоппер, Блендер & Слицер
Ако вам се свиђа идеја о мандолину за прецизно резање хране, али нећете је користити довољно често да бисте оправдали његову појединачну употребу, овај вишенаменски резач, горњи, блендер и хеликоптер може бити само оно што вам је потребно.
Ово долази са посудом да се мандолин уклапа на врх, па ће храна сакупљати у посуди за мање нереда. Пребаците мандолинску оштрицу за грубо, када вам је потребан нарибан сир или поврће.Када вам је потребна дробљење, користите сечива за резање и само повуците ручку да исецете. Још боље, контејнер је подељен, па можете сјећати краставце с једне стране и лук на другу, чувајући их одвојеним. Уклоните делилицу да истовремено користите обе ножеве за веће количине хране. Одлично за сецкање ораха, воћа или поврћа, или за производњу хуммуса, песта, гуацамола или салса.
Ово укључује држач за храну који држи прсте даље од мандолина или грудве, два ротирајућа сечива за сецкање, два миксера за мешање састојака, поклопац са ручком за повлачење, мандолински оквир и четири уметка (резање, резање, решетка, и јулиеннинг).Сви делови су сигурни за прање судова за лако чишћење.
Руннер-уп, најбољи буџет: ОКСО добар грипови подесиви ручни држач Мандолине Слицер
Ова ручна мандолина се подешава на три различите дебљине за резање воћа и поврћа. Има неклизајућу ручку и неклизајућа "стопала" на крају спречава да се клизи на радној површини. Пошто је део мандолина чист, можете видети парче испод, тако да знате колико сте резали. То је сигурносна машина за прање судова и долази са заштитом руке. За разлику од других модела, овај не прави јулиенне, таласасте или француске резове.
Најбољи висококвалитетни: Брон Оригинал Оригинал Мандолине Слицер од нерђајућег челика
Произведено од стране компаније која је створила оригинални мандолин, ово може учинити правим, таласастим и јулиенним резовима од папира танке до дебљине 1/2 инча. Постоје додатне лопатице које су засебно доступне за израду јулиенских резова различитих величина. Ово је велика, чврста јединица која тежи пет килограма, тако да би можда било мало превише за неке људе који желе компактнију јединицу. Чврсте ноге преклапају за компактније складиштење.
Укључени ручни штитник направљен је од нерђајућег челика и вози на шину на мандолину, тако да је врло сигуран. Међутим, уколико желите да направите резове вафла, не можете користити заштитник јер не можете окренути поврће да направите други рез, тако треба обратити пажњу на екстремну пажњу или користити рукавице отпорне на резност. С обзиром да је ово нерђајући челик, сигурно је да је машина за прање посуђа безбедна, али ће ручно прање бити лакше.
Руннер-Уп, Најбољи Хигх-Енд: Слагач мандолина МИУ Франце из нерђајућег челика
Ово има равну оштрицу за тврду храну као што је шаргарепа, као и назубљеном оштрицом која је боља за парадајз, папричице и лук. Такође може направити јулиенне и таласасте резове. Лопатице су уграђене у машину, а избор сечива и дебљина се подешавају окретањем точкића на страни мандолина. Ноге се преклапају за чување, а заштитна рука је укључена. Ово је сигурно за прање посуђа, али прање руку може бити лакше, да уђете у све крајеве.
Најбоље широко тело: Бенринер Јумбо ручно држи 13 к 6.5 Мандолине
Ако је вероватније да ћете сјећати велики кромпири, диње, патлиџане боје или чак и мале куполе, овај широко-боди мандолин ће се лако ослањати на те велике поврће на својој широкој површини од 6 ½ инча. Направљен је од пластике са сечивом од нехрђајућег челика и укључује заштиту за руке. Има фиксно равно сечиво које чини дебеле резове. Ако вам је потребна већа свестраност, Бенринер такође прави сличне мандолине са вишеструким ножевима и подесивим дебљинама резања, али они нису толико широки. Ово је сигурносна машина за прање судова.
Најбољи компактни: Свиссмар Борнер В-Слицер Ханд-држи Мандолине
Овај мандолин В-слице има реверзибилне сечива за две различите дебљине резања, као и различите лопатице за јулиенне и резане фризове. В-клизачи имају тенденцију да буду бољи у резању мекших намирница, попут парадајза, него мандолина са равним лопатицама, али добро раде и за друге врсте хране. Овај мандолин је првенствено израђен од пластике са ножевима од нехрђајућег челика. Укључује руку, али нема ноге. Сва четири дела се уклапају у компактни држач за једноставно складиштење. Треба да се опере ручно.