Бесан Ка Ладдоо је фаворит свих времена и направљен је на неколико посебних приредби и фестивала. Трик за добијање ове слатке деснице савршено је у браунингу бесан ( грам брашна ).
Шта ћеш ти требати
- 4 шалице бесан (бенгалски грам брашно)
- 2 шоље гхее (разблажено путер)
- 2 шољице шећера у праху
- 1 тбсп
- кардамон у праху
Како да се направи
- Залити ги преко средњег пламена, у тањир са густим дном.
- Додајте бесан и браон док не добијете кувану арому од ње. Бесан ће такође постати тамнији док се кува, а кад заврши, требало би да буде дубока златно браон боје. Овај процес браонирања може трајати отприлике 20 минута.
- Додајте кардамом и добро мешајте.
- Искључите ватру и мешајте у шећеру у праху. Добро промешати.
- Дозволите мешавини да се охлади.
- Када се хлади, формирајте се у лоптасте лоптице. Ставите на лагано подмазану, равну ладицу док не добро поставите.
- Чувати у непропусном контејнеру на хладном месту.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1152 |
| Укупно масти | 95 г |
| Засићене масти | 58 г |
| Незасићена маст | 28 г |
| Холестерол | 244 мг |
| Натријум | 366 мг |
| Угљени хидрати | 77 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 3 г |