Иако име звучи необично, овај десерт је укусан! Направљена је са неутралним дегустацијом млека, која се зове тако због свог белог унутрашњег меса.
Шта ћеш ти требати
- 4 шоље ракије млечне тикве (познате као Лауки / Доодхи у Индији) - уклоните кожу и семе пре гризења
- 6 крупних тбспс гхее / разјашњеног путера (погледајте рецепт доле) - мјерите када чврст
- 1 шоља кхоиа (погледајте рецепт испод)
- 2 (по 400гмс) конзерви конзервисано млеко
- 5
- зелене кардамонске гајбе , сјеме уклоњене и пукотине с ланцем шећера у малтеру и пиштољу
- 1/2 чаше бадема, бланширан и исечени на танке траве
Како да се направи
- Загрејати ги / разјашњено маслац у тешком дном (пожељно без штапића) на средњем пламеном све до топлог.
- Додајте растворену млечну тикву овој гаји и мешајте како се меша. Кувати, често мешајући док се млеко не прелази. Још један знак доношења за посматрање је одвајање гхе од млијечне тикве.
- Додајте кхоју и добро се мешајте. Кувати још 5 минута.
- Сада додајте засићено кондензовано млијеко и кардамом у праху и мјешавајте за мјешавину.
- Кух док већина влаге испарава из халве и претвара се у густу конзумацију пудинга. Често мешајте како бисте спријечили гашење и спаљивање. Када завршите, искључите ватру и оставите да се охлади све док се не загрејте.
- Украсите са бадемима и служи.