Гхее, која је такође позната као појасни маслац, користи се у безбројним индијским јелима. То је, заправо, добра алтернатива за уље за кување. Домаћа грижа је мирисна и додаје неупоредиво богатство било којој посуди. Има укус окуса и користи се у многим рецептима на Блиском истоку . Научите како направити гхее користећи овај рецепт.
Зашто људи користе гхее? Прво, не пали се тако лако као путер. Може се купити, али и направљен код куће. Гхе се учвршћује на нижим температурама, али се лако може растопити када је потребно. Овај рецепт чини око три чаше гхее.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм безалног путера
- 2 листова лова
- Шпијун кухињске соли
Како да се направи
- Загрејте дубоко, тежак дно под углом на средњем пламену и ставите листове маслаца и лова у њега. Ухвати га и остави да се топи, а затим кува.
- Када се на површини масла појављује пена, исперите га и одложите. Држите кување све док пена не порасте и уклоните.
- Дозволите смешу да се охлади, уклоните листове лова и напрезање или филтрирајте гихе. Требало би да буде бледа златна боја.
- Додајте јонку соли и добро га помешајте. То даје гхее лепу зрнат текстуру када се учвршћује.
- Чувајте непрекидане у трајању од четири до шест месеци или држите у фрижидеру још дуже.
Више о Гхее
Објашњено маслац , који је познат и као нацртани путер, више изгледа као уље него путер. Обично се користи у Холандији, Аустралији и Скандинавији. Она кува на вишој тачки од других уља, тако да неће пробити слободне радикале за које је познато да су штетне.
Свака кашика гхе садржи следеће:
135 калорија; 15 грама укупне масти; 9 грама засићених масти; 45 милиграма холестерола.
Здравствене предности Гхее
Гхее има бројне здравствене предности. Коришћен је не само у храни, већ иу холистичком лечењу. Познато је да уради следеће:
- Повећати имунолошки систем, јер садржи витамине А и Е, као и каротеноиде.
- Смањите запаљење, с обзиром на снижавање нивоа леукотриена и нивоа простагландина - обоје су везане за запаљење.
- Смањите желудачну киселину и поправите стомачну подлогу, као и производњу дигестивних ензима и смањивање пробављења
- Окусите различите намирнице у индијској култури
- Буди бољи за људе који су лактозе нетолерантни, пошто се већина казеина и лактозе уклања током препарације гхее
- Смањити холестерол у цревима и крви
- Транспортирај траву у целом телу
- Помоћ у губитку тежине када долази од крава са храном од трава, јер маслац садржи коњуговану линолну киселину коњуговану масно киселином (ЦЛА), за коју је познато да помаже људима да прелазе килограм
- Цуре блистере и опекотине, зарастање иритиране коже
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 149 |
| Укупно масти | 17 г |
| Засићене масти | 11 г |
| Незасићена маст | 5 г |
| Холестерол | 45 мг |
| Натријум | 9 мг |
| Угљени хидрати | 0 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 0 г |