Овај рецепт се окреће на сендвичу са бадемом и садржи травнате јагњеће месо, срирацха, кевпие маио, трава и поврће. Не једите месо ? Покушајте да користите меку кувано јаје или неки пржени тофу.
Шта ћеш ти требати
- За јагњеће месо:
- 1 лб.
- 1 тбсп. фино исецкани лук
- 2 тбсп. исецкан цилантро
- 1/4 тсп. со
- 1/4 тбсп. земља лемонграсс
- 1/4 тбсп. млевени ђумбир
- 1 јаје
- 3 тбсп. хлебне мрвице
- 2 тбсп. брашно за све намене
- 2 тбсп. уље за пржење
- За печене поврће:
- 6 резина краставца
- 1 редкев, исецкан у подметаче
- 1 младунчана шљапа разбијена у подметаче
- 1 тбсп. пиринач сирће
- 1 шаргареп шећера
- За сваку од сендвича:
- 1 5 "комад француског хлеба
- 1 тбсп. кевпие маио
- 1/4 тбсп. срирацха
- 3-5 месних лоптица зависи колико је велика багета
- неколико листова менте
- сви кикирики поврће
- неколико комада јалапено
- 1 тбсп. оставља цилантро
Како да се направи
-Ламб Меатбаллс-
- Пећ за пећницу до 400 Ф.
- У међувремену, у великој посудици, мјешајте јагњетину срезаним луком, цилантром, солом, лимуном травом, ђумбиром, јајима и мрвицама хлеба заједно.
- Када су сви састојци уграђени, узмите око 1,5 тбсп јагњеће смеше и увуците у мале куглице.
- Када се сви врате, додајте уље у тањир од ливеног гвожђа и претворите топлоту на средњи ниво. Сваког меса у брашном ставите у брашно и додајте на вруће уље - дозволите да месне куглице на свакој страни постану браон.
- Једном када имају мало боје, ставите на подмазан лонац за печење и пеците око 20 минута или док средиште више не постане ружичасти.
- За сок од поврћа -
- У малу посуду баците краставац, редквицу, шаргарепу са пиринчаним винским сирћетом и шећером. Пустите да седите најмање 10 минута пре употребе у сендвичу.
-За сваку од сендвича-
- Отворите француски хлеб и мазите унутра с кевпие маио и срирацха. Додајте менте, месне кутије, качкаваљ, јалапено и цилантро. Послужите одмах или добро завијте у месар папир и фрижидер.