У Мемпхису, ребра се традиционално служе сувим. То не значи да је месо тешко и осушено, једноставно није сос од роштиља. Овај традиционални Мемпхис рецепт за роштиљање руже је основа великог стабла свињских ребара. Можете подесити топлоту промјеном количине цаиенне.
Шта ћеш ти требати
- 1/4 чаша / 60 мл паприке
- 2 кашике и 30 мЛ соли
- 2 кашике кашике / 30 мл лука у праху
- 2 кашике и 30 мл свежег црног бибера
- 1 жлица кафе / 15 мл каиенне
Како да се направи
1. Мешајте састојке заједно. Чувати у затвореном контејнеру до 6 месеци након припреме.
2. Једнако се равномерно распршите на припремљена ребра која су се потукла сува и пустите да седите док се руб не појави влажним.
Користите овај руб за:
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 22 |
| Укупно масти | 1 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 2.329 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |