Ови гриловани или печени резанци од белог лука су маринирани у мешавини белог лука, сојиног соса и зачина. Користите ову маринаду зрезком од ребара, зрнасте шницле, портерхаус или т-кост или бокове од бокова.
То је врло једноставна маринада за припрему, али планирајте да започнете најмање 2 сата пре него што планирате да кувате, тако да ће одрезци имати времена да маринирају.
За најбоље резултате провјерите зрна термометром. Погледајте графикон испод упутстава за температуру зрна (ретка, средња, добро направљена, итд.).
Рецепт се лако смањује за две особе или за већу породичну или вечерњу забаву.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 чаше
- соја сос
- 2 каранфила чесна, сецкани
- 1 кашика
- сува сенфа
- 1 жлица грубо млете паприке
- 4
- ребра око очију , око 1 до 1 1/2 инча у дебљини
Како да се направи
- У великој нереактивној посуди за печење или контејнеру, комбинирајте сос од соје, белог лука, сенфа и грубо брушеног црног бибера. Додајте зрезке у маринаду и окрените их темељито. Покривајте и фрижидер 2 до 5 сати.
- Уљните грил и припремите га за високу директну топлоту, или око 450 Ф.
- Грилите зрезке док се не постигне жељена температура и доношење. Користите клешта да окрећете шницле и покушајте ограничити окретање само једном.
Температура зрна
- Ријетка - 120 Ф - 125 Ф (48.9 Ц до 51.6 Ц)
- Средње ретко - 130 Ф - 135 Ф (54,4 Ц до 57,2 Ц)
- Средњи - 140 Ф - 145 Ф (60 Ц до 62,8 Ц)
- Средње-добро - 150 Ф - 155 Ф (65,5 Ц до 68,3 Ц)
- Добро Доне - 160 Ф (71,1 Ц) и више
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 235 |
| Укупно масти | 4 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 39 мг |
| Натријум | 5.982 мг |
| Угљени хидрати | 18 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 34 г |