Пуњени купус је старомодан породични рецепт који је лако направити и утешити.
Комбинација говедине, лука, сенфа и смеђег пиринча се спакује у листове купуса. Сваки лист се затим угаси у посуду, а цела ствар прелива соком од парадајза и пече. Овај рецепт је савршен за вечеру у хладној зимској ноћи. И то се простира на једној килограму млевене говедине за храњење осам људи!
Послужите овом срчаном рецепту са зеленом салатом баченом са нарезаним печуркама и вишњама или парадајзом грожђа и једноставним облачењем винаигретте салата. За десерт, неки колачићи или други тип колачића ће бити савршени.
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм млевене говедине
- 1 лук, исецкан
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 1 чаша кувана браон
- пиринач
- 1 кашика сенфа
- 1 јаје
- 1/2 сољу кафе и паприке од 1/8 кашике
- 1 главу зеленог купуса
- 1 кашика маслиновог уља
- 2 каранфилића бели лук, млевени
- 1 (16-унца) може парадајзно пире
- 1 (14-унце) може змије парадајз, недоречени
- 2 листова лова
- 1/2 кашичице соли
- 1/8 кашике паприке
Како да се направи
1. У великом прслуку, комбинирајте млевену говедину са луком и 2 каранфила од белог лука; кухајте и мешајте како бисте разбили месо све док се говедина не смеше, а лук и бели лук су нежни; добро исцедити и оставити на страну.
2. У великој посуди мешајте мешавину говеђег меса, куваног пиринча, сенфа, јајета и соли и бибера све до комбинације.
3. Пресећи језгро краја купуса и уклонити и одбацити неке спољашње листове.
Затим пажљиво уклоните 8 савршених лишћа. У великој посуди препустити лишће у врућој води све док не постану чврсти и флексибилни.
4. Опрати половину преосталог купуса и додати ово мешавини говедине и пиринча. У сваком листићу купите око 1/4 чаше месне мешавине. Резервишите било коју преосталу мјешавину меса. У овом тренутку, загрејте пећницу на 350 ° Ф.
5. Затим, у истом вежбу користили сте кувано говедино, сауте две чеснече белог лука у маслиновом уљу до понедјељка, око 2 до 3 минута. Додајте парадајз пире, коцке од парадајза, ловорике, соли и бибер. Овај сос је потопити 15 минута, често мешајући. Затим уклоните и одбаците лијев ловорике.
6. Ставите пуњене ролице купуса у холандску пећницу или велика тепсија. Топ ролнице са било којом преосталом мешавином меса. Додајте мешавину парадајз сосова на све.
7. Покријте тепсију и пеците од 80 до 90 минута или док се ролни са купусом не раде. Послужите пуњени купус сосом.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 340 |
| Укупно масти | 10 г |
| Засићене масти | 3 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 77 мг |
| Натријум | 280 мг |
| Угљени хидрати | 42 г |
| Дијетска влакна | 7 г |
| Беланчевина | 24 г |