Јабуке и бруснице дају овом основном хљебу прелепе укусне ароме, а кобасица додаје додатну димензију. Додајте 1/2 шоље пеканака у облачење за још више текстуре.
Користите ову хљебну обућу да унесете ћурку од 12 до 14 килограма или га пеците у плитку посуду за печење у пећници. Ако пеците пуњење у ћуретину, уверите се да ће доћи до минималне сигурносне температуре од 165 Ф у центру пуњења. Чак и ако је ћурка завршена, ако је пуњена, можда ће бити потребно више времена.
Окусите храну и прилагодите зачине пре него што додате јаје.
Такође видети
Андоуилле Саусаге Цорнбреад Дрессинг
Основно хлебање
Шта ћеш ти требати
- 1 хлеб (1 фунти) бијели хлеб, исецкан на мале коцке (око 10 до 12 чашица коцке)
- 4 кашике маслаца, плус око 2 до 3 кашике кашике за мазање посуде
- 1 шоља сецкана лука
- 1 шоља сецкана целер
- 8 грама
- свињска кобасица
- 1 кашичица осушена на жару
- 1/4 кашичице сухог марјорама
- 1/2 чајне кашике распала листа мајчине душице
- 1/4 чајне жличице рушил лист ружмарина
- 1/4 кашичице црног бибера
- 1/2 кашичице соли
- 3/4 шоље до 1 шоље
- пилећа јуха или залиха, несаљени или ниски натријум
- 1 велика јабука, ољуштена, досушена, фино исецкана
- 1/2 чаше сушене бруснице
- 1 велики
- јаје, лагано пребијен
Како да се направи
- Топлотна пећница до 350 Ф. Маслац 9-до-13-инчни пекач за печење.
- У великој понори, растопи маслац; Додајте лук и целер. Повратите поврће, мешајте, све док не понудите. Додајте кобасице и кухајте, прелијте кобасицу са лопатицом, све док се не прокуците.
- У великој чаши комбинирајте мешавину поврћа и кобасица са коцкама и крупама за хљеб. Мешајте и додајте пилећа јуха док се мрвице добро не навлаже, али не превише замућене. Укуцајте и прилагодите зачине. Додајте јабуке и бруснице а затим мешајте у јастуку док се добро не упије.
- Помешајте смешу у припремљену посуду и добро покријте фолијом. Печемо у загрејаном пећници 40 минута. Уклоните фолију и обришите обућу само док се не загрејте.
- Напомена: Ако користите облогу као пуњену ћуретину, унесите ћурку непосредно пре печења. Када је ћуретина завршена (пуњење мора да достигне 165 Ф), пустите да стоји око 20 минута, а затим уклоните све посуде у посуду за послуживање. Остатак хлађења оставити у плитким контејнерима у року од 2 сата од кувања. Такође погледајте: Полување птице сигурно
Савети и варијације
- Користите полубутне мрвице са мрвицама од хлеба.
- Замијените жалфију, марјорам, мајчину душу и рузмарин са 1 1/2 до 2 чајне жличице мешавине зачина за живину.
- Додајте око 1/2 шоље тоастих пецана, сецкани.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 317 |
| Укупно масти | 11 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 129 мг |
| Натријум | 565 мг |
| Угљени хидрати | 41 г |
| Дијетска влакна | 3 г |
| Беланчевина | 13 г |