Овај укусни рецепт за торте из турске торте је направљен са горњом и доњом кору, купљеном или домаће. Користите останак ћуретина у овом питу од пита, или га направите куваним кокошима од коцке.
Слободно користите пециво за пециво за пециво за овај рецепт ако немате времена за домаће. Или направите питу без дна кора. Покривајте читав врх пите и исечите мале прорезе како бисте омогућили паре да побегне.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 шоље мешано поврће (смрзнути грашак и шаргарепа, одмрзнута под хладном водом)
- 5 кашика маслаца
- 5 кашика
- брашно (свеобухватно)
- 1/4 чаша црни лук (исецкан)
- 1/2 кашичице соли
- 1/4 кашичице млевене паприке
- 1 3/4 чаша јуха (ћуретина или
- пилетина )
- 2/3 млијека
- 2 1/2 до 3 чаше ћурећа меса (кувана, нарезана или пилећа)
- 450г./14 1/2 оз. Пецива (
- пециво за 9-инчни две кора, припремљено )
Како да се направи
- Драиново грашак и шаргарепа; издвојено.
- Топлотно масло у тепиху од 2 тоне на ниској врућини до растопања. Мешајте брашно, лук, со и бибер. Кувати, стално мешајући док се смеша не испари; уклоните са врућине, а затим мешајте у јухо и млијеку. Вратите се на топлоту; загревати на кључ, стално мешајући. Кретати и мешати 1 минут. Умешајте у ћуретину и поврће.
- Угрејати пећницу на 425 Ф.
- Припремите пециво. Ролл 2/3 пецива на 13-инчни квадрат; олакшавајте унгреасед 9-инцх пан за печење.
- Сипајте мешавину пуњене у пастеризовану посуду.
- Преостали пециво пређите на 11-инчни квадрат; изрезати дизајн са малим резачем за колаче, по жељи.
- Поставите квадрат над пуниљем; окрените ивице испод и преклопите. Ако нисте пресекли дизајн, исеците мале прорезе на неколико места тако да пар може побјећи.
- Печите у загрејаном пећнику све док корица не буде златно браон, око 35 минута.
Савети
Лагано прочетите врх кора помоћу јајне паре израђене са 1 бијелим јајима помешаном са 2 кашичице воде. По потреби сипајте сјеме од сусама.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 1792 |
| Укупно масти | 88 г |
| Засићене масти | 24 г |
| Незасићена маст | 26 г |
| Холестерол | 636 мг |
| Натријум | 1.480 мг |
| Угљени хидрати | 51 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 190 г |