Слатки и кисели пилећи груди

Флаворни сос истиче ову лаку, одличну кокошку јелку за дегустацију. Овај рецепт можете припремити за неколико минута у тањир и вероватно имате већину састојака на располагању.

Послужите овој слаткој и киселој пилетини врућим куханим пиринчем или вашим омиљеним азијским салама од резанце.

Шта ћеш ти требати

• на 4 пилеће дојке
• 1/2 шоље
• свеобухватно брашно
• 1 ситна кашичица ђумбир
• 1/2 кашичице соли
• 1/4 кашичице црног бибера
• 1/4 кашичице чесна у праху
• 1 кашика
• екстра дјевичанско маслиново уље
• 1 кашика маслаца
• 4 до 6 зеленог лука (танке резане)
• 1
• каранфилић (фино млевени)
• За сос:
• 1/2 чаша поморанџе
• 1/3 чаше
• Пилећа супа
• 3 кашике пиринчаних сирћета
• 3 жлица смеђи шећер
• 2 кашике ниског натријумовог сојиног соса
• 2 кашике кечапа
• Необавезно: 2 кашике жлица
• суви шери (или кинеско кувано вино )
• 1 кашика кашастог стабла
• 1 жлица воде

Како да се направи

1. Исеците сваку пилећу груди на 2 комада. Ставите сваки комад пилећа између плоча од пластичне фолије и килограма до танке до приближно 1/4 инцх дебљине. Као алтернативу, пазљиво одрезите сваку пилећу груди на пола хоризонта, чинећи танке коте.
2. У плочи или чинију комбинирајте брашно, ђумбир, со, бибер и бели лук. Пилећи комади у багрему у мешавини брашна.
3. Загрејати маслац и маслиново уље у великој понуди или суте панији. Пиринач обријати око 4 минута са обе стране, све док се не смеју и кувати. Уклоните на плочу за топлу послуживање и држите топло.

1. Док пилетина кува, комбинује сок од поморанџе, пилеће јухо, пиринчан сирће, смеђи шећер, соја сос, кечап и шериј или вино, уколико се користи. Комбинујте кукурузни кристал са 1 кашиком воде и додајте у смешу. Добро додајте и оставите на страну.
2. Додајте зелени лук и бели лук на тањир и кувајте, мешајући, око 1 до 2 минута. Додајте мешавину сосова и наставите кување, мешајући, све док се не згушите. Симмер за 1 минут.
3. Споон сос преко комада пилећа и служи врућим куханим пиринчем или резанцима.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	339
Укупно масти	15 г
Засићене масти	5 г
Незасићена маст	7 г
Холестерол	58 мг
Натријум	699 мг
Угљени хидрати	30 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	20 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)