Када видимо "крваво" у имену пића, понекад мислимо на коктел парадајз сокова попут крваве Марије . То није случај за ову крваву маргариту. Умјесто тога, то је крв поморанџа маргарита која карактерише чудесан укус крвног црвеног агрума.
Крваве поморанџе су мало слатније од најчешћих сорти воћа. Окус је више попут наранџе с наговештавањем малине. Црвени поморанџасти сок није најлакши састојак за проналажење. То свакако није толико лако доступно као просечни сок од поморанџе, али вреди га ловити.
Савршено се уклапа у вашу омиљену текилу, а коктел је веома једноставан за мешање. То чини фантастичну зимску маргариту јер је то када су крваве поморанџе у сезони, зато пазите на њих.
Шта ћеш ти требати
- 1 1/2 унце
- текуила
- 1 унца
- сок крви од поморанџе
- Сок од 1/2 лимете од лимете
- 3/4 унце
- наранџасти ликер (Цоинтреау)
Како да се направи
- Сипајте састојке у мешавину коктела са леденим коцкама.
- Добро стресајте .
- Напојите у охлађени коктел стакло .
Као и код већине маргарита , слободно га служи на стенама изнад свјежег леда или бацити у блендер.
Сок свежег крвног сокова
Најбоља крвава маргарита долази од свеже стиснутог сока крви од поморанџе. Воћња тежи да дође у сезону зими, јер се узгаја у умереним поднебљима, укључујући Медитеран и Калифорнију.
Чак и Тексас има лепу наранџасту крв.
Локална тржишта у тим областима требала би имати крваве боје од децембра до априла. Крваве боје се такође појављују у то време у другим регионима. Ако видите крваве поморанџе, ухватите их, сокирајте их као и било коју другу наранџу, и уживајте у свежој маргарити.
Припремљен крвни наранџасти сок
Флаширан или концентрован сок крви од поморанџе може се наћи током цијеле године и то је следећа најбоља опција. То није уобичајено, па ћете морати изгледати мало теже. Можда ћете имати срећу у продавницама природних прехрамбених производа, специјалним тржиштима или у одјељењима за органске или здраве хране већих супермаркета.
Ако га нађете, проверите датум истицања и залиха док год можете. У прошлости су неке сјајне компаније одустале од овог сокова јер немају велику потражњу. Такође, можете очекивати да ћете више платити сок крви од поморанџе, али је вриједно.
Замене
Ако не можете пронаћи свежу крв поморанџе или сок, постоје алтернативе. Ови производи су доступни током целе године и требате направити неке прилагодбе у рецепту како бисте пронашли добар баланс окуса. А ипак, узорковање ваших експеримената са маргарита није лош посао, тако да се забавите и наћи ћете микс који добро функционише.
- Стиррингс Блоод Оранге Мартини Миксер: Сок крви од поморанџе и концентрати концентрата сокова од лимете помешани су са шећером шећерне трске како би направили пристојну алтернативу соку крви од поморанџе. Доступан је као 750мл бочица, исте величине као и просјечна бочица за алкохол , тако да ће трајати доста времена и једна је од приступачнијих опција.
- Монин Блоод Оранге Сируп и Пурее: Један од најпознатијих произвођача сирупа, Монин нуди и крумпирни сируп и воћни пире. Или би била добра замена, иако ћете морати да прилагодите рецепт, јер су оба тањи од сокова. Почните са око 3/4 унце, рукујте маргарита и додајте још по потреби.
- Крвна наранчаста пиринач: Најчешће се налазе код специјалних продавница или оних који се концентришу на гурманску храну, могуће је пронаћи крзно наранџасто пире. Опет, мораћете да извршите прилагођавање рецепта који одговара вашем укусу. Такође је могуће додати воду пирету како бисте створили сок помоћу блендера. У зависности од пире, можда ћете желети да исцедите било какву пулпу.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 112 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 0 мг |
| Натријум | 5 мг |
| Угљени хидрати | 20 г |
| Дијетска влакна | 2 г |
| Беланчевина | 1 г |