Сваппинг, Схаринг анд Потлуцк Цоокбоокс

На тржишту су на располагању тоне одличних кувара, али сви слиједи нешто посебно заједничко. Они нас подстичу да кувамо и делимо храну с пријатељима, тако да се комунални оброци чешће дешавају, тако да једна огромна серија супа храни многе људе, тако да можете да га исплатите и да наградите у каснијим данима. Све то добро звучи!

• 01 од 03

  Фоод Свап: Специјалистички рецепти за бартеринг, размену и давање

  Емили Пастер. Многи од вас су чули или су учествовали у размени колачића, али Емили Пастер каже зашто ту зауставити? Она је створила књигу која прославља дух добре хране и повезану заједницу и подиже појам дијељења не само пекарских производа, већ и супе, чорбе, конзерви, салате, преливе и још много тога.

  Књига је испуњена рецептима, али и охрабрујуће и детаљне информације о томе како организовати размјену хране, како комуницирати међу учесницима, како да фактурирате трошкове, како креирати сезонске теме и друге паметне и неопходне тидбите од некога ко је био тамо и заменио то. Зато размислите о састављању групе сличних људи како би размијенили домаћу робу, бацили велику групу Буттернут Скуасх и Аппле супе, Миниатуре Фруит Пиес или Цхерри-Бадмонд Гранола, и почели да замјењује забаву. Леп мали бонус: слатке мале ознаке на леђима које се могу утакнути за постављање на ваше креације.

• 02 од 03

  Модерн Потлуцк: Прелепа храна за дељење

  Кристин Доннелли. Књиге започињу постављањем Правила Потлуцк-а, веома корисним листама које се баве темама Шта чини Велику Потлуцк Дисх (гомила која се одушевљава само на ивици ивице!), Шта Хостови и Организатори треба да раде (држите своје госте у петље о ограничењима у исхрани) и шта гости треба да знају (размислите како ћете транспортовати храну).

  Затим почиње парада атрактивних јела: печена шаргарепа и цурри хуммус са кречем, сјемена розмарина са луком и пистацијом салса верде, црвена купусова слала с кромпирима и кремом, Молли'с Сцаллион пулс-пециво и брусни каменчићи бруснице брзо учини да схватиш да ово није (како каже) потлуцк твоје мајке. Рецепти имају Потлуцк Преп савете како би вам помогли да једу на столу са лакоћом, без обзира где се налази тај сто.

• 03 од 03

  Цоокинг Боок Цлуб: Феед Иоур Фриендс. Феед Иоур Фамили. Феед иоурселф

  Кортнеи Аллисон, Тина Царр, Царолине Ласков и Јулие Пеацоцк. Да ли су клубови за клубове нови клубови за књиге? У савршеном свету, можда би могли направити хибрид обоје! Аутори су излагали свој Соуп Цуб манифесто да започну књигу, која обухвата етос групе, а претпоставка иза концепта (укључујући тачке попут Соуп Цлуб-а је стање бивања, а не месечни састанак). Аутори описују како бити супу клуб, објашњавајући детаље како у суштини кувати велике посуде од супе, а неке од њих исећи са странама и гарњењем за остале чланове. Ако то учините, сваке недеље уживате у различитим супу, али само кухајте сваких неколико недеља. Није лош однос радова на једу супе!

  Рецепти су велика серија, што чини око 8 квартова. Зачињена супа; Винтер Минестроне; Пилетина, Андоуилле и Окра Гумбо; Пековска супа, карфиол Корма и многи други. Затим ту је Храна за вилице и прсте, од салата као салата Лентил Скуасх, хлеба попут црног маслина кратких паса, велике хране попут спанаћа и лука Куицхе, Цоок'с Снацкс као што је Гарлиц Хербед Цхеесе, што значи да ће ваше супе лако постати пуном оброком. Први корак: купити већи пот!