Овај рецепт за хладну литванску репу репа или шалтибаршчиаи направљен је од козе , павлаке, тврдо куваних јаја, краставаца и копра. Освјежавајуће је на топлом дану.
Овај рецепт се лако може удвостручити. И тегла од 14 унча одрезане или изрезане репе мозе се замијенити свезом репом .
Упоредите ово са пољским хладним краставом-репом репом . Ево више рецепата репа .
Шта ћеш ти требати
- 1 килограм ољуштене и куване црвене репе (резервирајте течност за кување)
- 2 средња краставца, ољуштена, сјемена и сечена на 1/2-инчни комад
- 2 пилећа тврда кувана јаја
- 1/4 кашике соли
- 2 зеленог лука, обрезане и резане
- 1 чаша павлака
- 4 шоље пиније
- Соли по укусу
- Пеппер по укусу
- Украс: свјеже сецкано копље
Како да се направи
- Док се репа кува, фино одсећи краставце и лук и јаје.
- У малу посуду, залијепите жуманце са 1/4 кашичице соли, комбинирајте се са резаним зеленим луком и резервирамо.
- Када је репа нежна, уклоните их из течности за кување (резервишите течност за кување) и охладите их у фрижидеру најмање 1 сат. Кад се хлади, грубо пегавите репу.
- Течност резервоара се кува и враћа у посуду за кување. Додајте киселу крему и пинут, добро мешајте.
- Мијешати у рађену репу, сјеме од кравчаних краставаца, сецкане јаје белце и пире зрну-зелену мешавину лука. Мешајте док се добро не упије. Прилагодите зачине.
- Залијеш у контејнер и хлади док се не охлади. Опет укусите за зачини и прилагодите ако је потребно. Послужите у хладном посуду или стаклу на врху срезаног копра.
Више хладних супа од чисте воде
- Рецепт бугарског хладног краставца : познат као таратор , ова супа се прави јогуртом, орасима, краставцима и копером . То је освјежавајућа љетна понуда без кувара која се такођер може оставити дебље и служити као дип.
- Рецепт из Мађарске хладне брескве : Ово може бити стартер за слатки оброк, али често служи као десерт. Осим шећерног сирупа, ово је супа без кувара. Вино и ракија дају му леп ударац. Да бисте уштедели време, користите конзервиране брескве.
- Резанци за Газпацхо Супе из лубенице : Овај рецепт који не кувате је одличан начин да добијете дневно препоручено одобрење воћа и поврћа. Савршено је за летње оброке када не желите да загрејете кухињу.
- Мађарски крем од рецепта зеленог зрна : познат као теифелес золдбаб лезбе на мађарском, ова супа може се јести топлом или хладном. У сваком случају, то је дивна употреба љетне награде од зеленог пасуља. У свако доба године можете направити свеж пасуљ, али постоји нешто посебно у производњи љета.
- Рецепт из мађарске киселе трешње : Ова хладна супа је национално јело Мађарске и направљено је са трем чорбурама Морелло трешње, али свака трешња, попут црвене црвене Монтморенци чешће ће радити у штапићу, све док су свеже или у најмању руку замрзнуте (немојте користити конзерву). И никада не употребљавајте слатку Бинг трешњу.