Слојеви свјеже нарезаних слатких јагода чине ове палачинке посебним. Какав бољи начин уживати у викенду ујутру него са плочама палачинки с слојем свеже, сочне јагоде?
Ове палачинке се израђују основном формулом, а макериране јагоде се једноставно припремају са резним јагодама и гранулираним шећером. Погледајте варијанте испод да бисте додали твист на класичној верзији.
Шта ћеш ти требати
- 2 шоље
- јагоде , резане
- 3 кашике шећера
- 2 шоље за све намене
- 2 1/2 чајне кашике праха за пециво
- 2 кашике гранулираног шећера
- 1/2 кашичице соли
- 2 велика јаја
- 1 1/2 шоље до 1 2/3 чаша млека
- 2 кашике маслера, топљен
- 1/2 чајне жличице
- екстракта ваниле
Како да се направи
- Комбинирајте јагоде са 3 кашике шећера у посуди. Нежно мешајте и оставите на страну најмање 30 минута, уз мешање повремено. Јагоде ће правити сопствени сок
- У посуду комбинирајте брашно, прашак за пециво, 2 кашике шећера и сол; мешати да се меша.
- У другој посуди, разблажите јаја са 1 1/2 чаше млијека. Мешајте брашну заједно са растопљеним путером и ванилом. Додајте мало више млека ако је тесто превише дебело. Мешајте тек док се глатка и добро не мешају.
- Користећи око 1/4 шољице за сваку палачинку, кухајте на врућој, подмазаној греди. Кувајте до гризне и лагано смеђе на дну; окрените шпатулом и оборите другу страну.
- Слагати палачинке са резним јагодама и служити их омиљеном сирупу.
Савети
- Да бисте одржали следеће серије палачинки загрејте пећницу до 200 Ф. Поставите палачинке на посуђе или пекач у загрејану пећницу и лагано покривајте фолијом док направите преостале палачинке.
- После 30 до 45 минута, покријте јагоде и фрижидер док не служите време.
Варијације
- Поморанџе: до сувих састојака додајте 1 кашичицу фино наријеног наранџастог лоза и 1/4 чаше сок од поморанџе. Смањите млеко за око 1/4 чаше.
- Млечне палачинке: Одвојите јаја. Направите тестенине с жуманцима. Побијте беланчевине до крутих врхова и затим их преклопите у тестенину палачинке све док се не мешају.
- Додајте 2 кашике Цоинтреауа или Гранд Марниера на јагоде и смањите шећер на 2 кашике жлица.
- Додајте 2 кашике свежег сок од поморанџе или лимуновог сокова на резане јагоде и смањите шећер на 2 кашике кашике.
- Направите сос са 1 шољу одрезаних јагода и 1 шољицу свеже боровнице. Додајте 1/4 чаше гранулираног шећера и пустите да стоји 45 минута.
- Додати резане банане на слојеве са јагодама.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 632 |
| Укупно масти | 15 г |
| Засићене масти | 6 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 247 мг |
| Натријум | 2.168 мг |
| Угљени хидрати | 84 г |
| Дијетска влакна | 4 г |
| Беланчевина | 40 г |