Ово је једноставна, али укусна салата коју можете уживати у свакодневном оброку, или је додати у мени за вечеру на вечеру . Ово је одличан начин да уживате у свјежој репи било које врсте - слободно користите црвену репу, златну репу или црвено-бијеле сорте Цхиоггиа.
Можда желите да печете цвећу дан унапред - погледајте доле за упутства за печење репа у спорим кухињама, саветима и варијантама рецепта, као и неколико других идеја о укусу.
Такође видети
Шта ћеш ти требати
- 3 до 4 средње песа, са зеленилом и стабљима
- 1 кашичица маслиновог уља или канолово уље
- 3 до 4 реза
- сланина, кувана до оштре и исушене
- 1/4 чаша фино исецкани црвени лук
- 2 кашике жлица
- винско сирће
- 2 кашике маслиновог уља
- 1/4 кашичице шећера
- Дасх салт
- Црни бибер свеже млети
Како да се направи
- Изрезати стабљике и зеленило од цвеклока, остављајући око 1/2-инч ивица и дебљи део руде - око један инч - неоштећен.
- Исеците зеленицу и стабљике репа и ставите у чичак; темељито исперите и оставите на страну.
- Топлотна рерна до 400 ° Ф.
- Обришите оно што је остало од стабљика која се завршава с кобасицом и одбацује; завршити крајеве крајева. Прање цвећа добро. Сипка пива са 1 кашиком маслиновог уља и трљајте репом. Обмотајте сваку репу у фолију, остављајући само мало отвора на врху сваког пакета за паре да побегне.
- Поставите заварену репу на плочицу за печење и пеците око 1 сат све док се репа не испразни.
- Када је репа довољно охлађена за руковање, обришите кожу и исјечите на 1/2-инчне комаде.
- Парене зелене боје над водом или у микровалној пећници све док се не осуше; среди послуживање. Врх зеленила и стабљика с коцке из коцке, потом посипати срезаним црвеним луком и сланином.
- У малу шољу или посуду, уђите у црвено вино сирће са 2 супене кашике маслиновог уља, шећера и соли и бибера. Сипајте облачење преко салате.
Савети и варијације
- Како се печена песа у спаљеном штедњаку: Опрати и исећи цвекле као горе. Ставите цвеклу на фолију и премешајте свуда са око 1/2 чајне жличице маслиновог уља. Чврсто увијте у фолију и ставите у спори штедњак . Поновите са преосталом репом. Покријте споро штедњак и кухајте на високој температури око 3 до 4 сата, или док се репа не отворе вилицама. Одмотајте и скините кожу од репе. Резани на 1/2-инчне комаде и наставити са рецептом.
- Кување са панцетом: Замените сланину са 2 до 3 унце куване панцете.
- Додајте сир: врх салате с нечим крупним фета сиром или козјим сиром.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 128 |
| Укупно масти | 12 г |
| Засићене масти | 2 г |
| Незасићена маст | 8 г |
| Холестерол | 4 мг |
| Натријум | 123 мг |
| Угљени хидрати | 4 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 2 г |