Да ли тражите пушача који се користи за прављење роштиља , као што су пастрами и димљена ћуретина ? Ови врући пушачи долазе у различитим облицима и величинама и могу се напајати широким спектром горива. Ево шта треба узети у обзир када започнете куповину пушача.
Колико бисте требали потрошити на пушачу за храну?
Пушачи могу бити на располагању за само 50 долара и до 10.000 долара или више. Ако га нећете користити у великој мери, можда ћете желети да почнете са малим вертикалним пушачем за воду.
Ово су најскупљи пушачи који можете купити. Можете да направите добар роштиљ у овим пушачима, а за многе људе то је једини пушач који им је потребан. Међутим, пуно више за пушаче него ове једноставне јединице.
Пушачи према врсти горива
Пушачи могу бити подмазани угљеницима, тврдим дрветом, струјом, дрвним пелетом или пропаном. Постоје предности (и неки недостаци) овим различитим горивима.
- Угаљ и дрва су традиционалнији и обично пружају аутентичнији укус за кување. Најјефтинији пушачи на тржишту углавном су угљени, али и неки од најскупљих угљика.
- Електрични пушачи су најприкладнији, али многи немају аутентичан укус. Електрични пушачи са рачунарском контролом омогућавају вам да поставите пушач и пустите га да трчи све док храна није спремна (као што је Цоокисх Америкуе ).
- Пумпе за пелет (као Траегер Лил 'Текас ) се електрично напајају, али пале дрвене пелете обезбеђују топлоту и дим. Ове јединице могу бити тако згодне као електрични пушачи, али вам дају укус најбољег пушача / тврдог дрвета.
- Пропански пушачи обично грејају брже и лакше него електрични пушачи, али су и даље једноставни за коришћење.
Карактеристике
У зависности од цене можете добити пушача који даје одличан роштиљ са врло мало напора. Једно питање које желите да одговорите јесте колико је укључено да ли желите да будете у току. Роштиљ је дуга и племенита традиција људи који сједе на ватру чинећи одличну храну.
Дакле, да ли желите да га поставите и заборавите или желите да активно учествујете у храни коју кувате? Потражите електронске или рачунарске функције контроле које могу аутоматизовати неке од процеса за вас.
Величина
Најмањи пушачи могу производити довољно хране за велику породицу (можда чак 20 људи). Највећи пушачи чине довољно роштиља да одржавају забаву током целог дана. Важно је да узмете у обзир колико роштиља желите да направите пре куповине. Ако само за викенд будете само пушили породицу, онда ће мала јединица бити довољна. Ако желите да пушите за забаву компаније, онда ће вам требати много више простора. Већина пушача ће вам рећи колико хране можете припремити. Као опште правило, потребно вам је једно килограм меса (сирова) по особи. То може значити пуно хране.
Свестраност
На тржишту постоји велики број јединица које могу пушити и гриловати. Ако желите да имате најбоље од оба света, онда су то јединице за вас. Угљеничке јединице, попут Биг Греен Егг , најчешће су ове врсте вишенамјенских пушача. Док ће многе јединице са нижим ценама обећавати ову функцију, морате бити свјесни да направите одличан дизајн да бисте били добар пушач и добар роштиљ.
Већина јефтинијих модела чини један или други бунар, али не и оба.
Брендови
Иако можда не препознајете имена печена на многим пушачима, требате погледати компанију која производи пушача који желите купити. Постоји неколико генеричких јединица које су робне марке. Ове јединице нуде будућност услуге или подршке. Кад нађете пушача који вам изгледа добро, истражите пушке критике од стручњака и корисника.