Сладки и оштри колачићи без посаде без глутена нису само укусни; они су необичан рецепт за колаче без глутена јер се у рецепту зове мало брашна и маслаца. Још један плус, не морате додавати ксантан гуму или гуар гуму приликом припреме овог рецепта рецепта без глутена.
Будите сигурни да наздравите сјеменкама сезама за овај рецепт. Тоастинг додаје карактеристични мирис и арому семена сезама.
А ево јос неке добре вести - семе сезама је хранљив додатак за безалкохолне дијете. Према УСДА стандардној бази података 24, семена сезама су добар извор минерала, укључујући калцијум, магнезијум, калијум, гвожђе, бакар, цинк и селен и они су ниски у натријуму. Они су богати масним киселинама, али не садрже холестерол. Они су богати витамином Б1 (тиамин) и влакнима.
С обзиром на то да су многа брашна и скроб од без глутена високо рафинисана и не обогаћена никаквим витаминима или минералима, додавање сезама семена кексима додаје нутриционистичку помоћ!
Овај рецепт је адаптиран на дијете без глутена из рецепта за "Цхарлестон Бенне Ваферс", који се појављује у Тхе Цоокбоок Фанние Фармер.
Шта ћеш ти требати
- 1 кашика масла (омекшано)
- 1 велико јаје
- 1 кашичица екстракт ваниле
- 3/4 чаше шећера
- 1/2 шоље
- тост семена семена
- 2 кашике лаганог брашна од хељде (или слатког сирева брашна)
- 2 кашике тепиха скроба
- 1/4 кашике соли
Како да се направи
- Рерна за пећницу до 350 ° Ф / 176 ° Ц
- Линија 2 велике плоче за печење са пергаментним папиром, силиконске плоче за печење или лагано маст.
- Поставите омекшано маслац, јаје и ванил у великој посуди за мешање. Разблажите до темељног мешања. Додајте шећер и мешајте како бисте се мешали.
- У одвојеној малој чаши удисајте брашно од хељде, скроба тапиоке и сјеме семена заједно. Додајте суве састојке у влажне састојке. Мешајте док се не комбинује.
- Користите 1 кашичицу за жличицу или заобљена кашичица да бисте испустили колач од тепиха на плочама за печење, најмање два центиметра одвојено. Колачићи ће се ширити током печења.
- Печите у загрејаној рерни око 7 минута или док су колачићи златни и равни.
- Нека се колачићи хладе на плочи за пециво око 10 до 15 минута пре него што их уклоните шпицом. Ако покушате да их уклоните док су још врући, раздвојили се. Док се хладе, лако ће изаћи пећнице.
Подсетник: избегавајте загрејавање глутена у кухињи / п>
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 53 |
| Укупно масти | 2 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 26 мг |
| Натријум | 49 мг |
| Угљени хидрати | 7 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |