Можда то не знате, али Бискуицк Панцаке анд Бакинг Мик је заправо без млека и вегана, што омогућава све врсте варијација на овом једноставном рецепту за бисквит (погледајте дно овог рецепта за неке идеје). Додајте своје омиљене биљке, зачине или чак и млеко без сира на своје тесто да додате лични додир овим једноставним посластичарима.
Да би били најбољи могући кекси, уверите се да су сви ваши састојци (чак и Бискуицк, ако је могуће) веома хладни. Ја често волим да носим латекс рукавице док припремам кекси како би спречио топлоту тела да узнемирава температуру.
Шта ћеш ти требати
- Сојино млеко од 2/3 чаша (ванилија или млека без млека)
- бадемово млеко , хладно)
- 1 кашичица лимуновог сока
- 2 1/4 чаше
- Бискуицк палачинка и мешавина за пецење (изворна сорта,
- НЕ сорте пудермета )
Како да се направи
1. Угрејте пећницу на 450 Ф. Одложите велики унгреасед плоче за печење. У малу шољу или посуду, убрзајте заједно сојино млијеко без млечних производа (или другу алтернативу за млеко без млека ) и лимунов сок. Пустите се док се мало не згуши, око 3-5 минута.
2. Сипајте палачинку и мешавину Бисквику у велику посуду за мешање, чинећи бунар у центру. Сипајте сојино млеко у бунар и брзо раде, мешајте састојке заједно док не формирате меко тесто.
Испразните тесто на чисту површину која је посутирана мјешавином или брашном Бискуицк-а и обликујте у правоугаоник дебљине око 1-2 ". Користите лагано флоуред нож или клупа за клупу , исеците на 8-12 квадрата, ставите сваки око 2 инча на неограђеном папиру за печење као свој посао. Пеци се око 10 минута или до златног браон.
Варијације рецепта:
- Додајте 1/4 чаше - 1/2 чаше свјежих биљака као што су рузмарин, босиљак или дробњак за тесто, а потом посипајте врхове кекса грубом морском соом и црним биром.
- Додајте 1/2 шоље вашег омиљеног сиромашног сира без млека у тесто и посипајте мало више на врху бисквита пре пеке.
- Исеците маслине, јалепенос, сунцокретани парадајз или друге мале, укусне нагласке за тесто.
- За додатни ударац "буттермилк" без млекаре користите кефир кокосовог млека, сојиног јогурта или павлаке без млечних производа уместо соје соје млечне лимуновог сока .
Цоокова напомена:
- Бисквити, чак и они који су припремљени из мешавине, најбоље су када се пре печења баве најмање могуће количине. Немојте превише руковати или премашити састојке; мешавина ће се спојити прилично брзо, а прекомерно мешање једноставно ствара густе кекси. Приликом сечења бисквита и сваког преношења на плочицу за печење, покушајте брзо, оштро сечење и користите клапне или сечиво (пазите ако користите сечиво!), А не руке, да бисте превезли кекс на плочицу за печење.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 18 |
| Укупно масти | 0 г |
| Засићене масти | 0 г |
| Незасићена маст | 0 г |
| Холестерол | 1 мг |
| Натријум | 45 мг |
| Угљени хидрати | 3 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 1 г |