Већина јужних кувања потекла је као сиромашна народна храна, али сада се не сматрају само угледном кухињом, већ се слави широм свијета. Бисквити и кобасица сиреви су настали као храна за преживљавање која је била лако доступна пошто су дивље свиње биле бројне, док су млијеко и брашно били јефтини у дубоком југу.
Овај брзи доручак може се послужити самостално или као дио великог доручка у држави. Без обзира на то како слузите овом традиционалном омиљеном југу, то је сјајан нацин да запоцнете било које јутро.
Шта ћеш ти требати
- 3 3/4 чаше млека, подељено
- 6 кашика
- свеобухватно брашно
- Салата и бибер по укусу
- 8 унци
- кобасица за доручак , редовна или зачињена
- 2 3/4 шоље
- кекс за пециво
Како да се направи
- Прегријати пећницу до 450 Ф.
- Узмите 3 шоље млека, брашна и соли и бибер како бисте пробали док се брашно не раствори. Сипајте у тањир преко средње ниске врућине. Симмер, стално мешајући, 15 минута.
- У посебној понуди, обријите кобасицу, мешајте и разбијте месо док се не кува око 8 до 10 минута. Црати кобасицу и исцртати вишак масти.
- Премешајте крушену кобасицу у сојину и загладите.
- Премешајте мешавину кекса са преосталим млеком од 3/4 чаша у посуду све док се не створи меко тесто. Испустите тесто кашиком на неограђен лист за печење.
- Печите бисквите 10 минута, или док се лепо не смеју.
- Шаљу топлу кобасицу на расклапани бисквити. Сервирајте топло.
Варијације
Од свог скромног почетка, бисквити и сос од меса били су једноставни рецепти, али постоје многи различити начини за кување овог јужног јела сада - можете додати лук, док кувате кобасицу за доручак за укуснији укус; можете га зачинити и папричком папиром, здробљеним црвеним бибером или напуклим црним бибером.
Други начин на који се можете обрисати на традиционалним бисквитима и кобасичном сосу јесте то што га чини без глутена. Једноставно користите брашно за пециво без глутена уместо редовног брашна. Они који одбацују свињетину умјесто тога могу користити ћурку с крушком. Вегетаријанци треба само да мењају свињску кобасицу за вегетаријанску кобасицу. Ако желите да га направите веганским, замените редовно млеко бадемовим млеком и направите печурки сосје да дају посуду повећање текстуре.
Ако тражите да олакшате сервирање, унесите га у посуду. Пеците пола кекса у тепсију на 400 Ф у трајању од 10 минута и залијте готовим сосом на врх готових кекса. Додајте некуване бисквите на врху и пеците 15 до 20 минута док се кекси не смеју златне боје. Сада можете да служите вашим кексима и сосом у једном кораку.
Постоји много начина да додате обртање традиционалном рецепту за кекс и кобасицу. Направите бисквите сира с рецептом цхеддар бисквита , а уместо кобасице, направите парадајз сос .
Ово ће вас подсећати на сира на жару и супу од парадајза, али будите толико задовољнији доданом јужном ударцем.
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 163 |
| Укупно масти | 9 г |
| Засићене масти | 4 г |
| Незасићена маст | 4 г |
| Холестерол | 22 мг |
| Натријум | 402 мг |
| Угљени хидрати | 14 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 7 г |