Венецуелански кромпир рецепт за кромпир

Цацхитос су мали ваљкасти облици у облику полумесеца. Прилично популарни за доручак у Венецуели, понекад се зову венецуелански кроасани, али имају богату текстуру вечера него раскошну текстуру правог кроса. Такође су много лакше направити од кроасанаца!

Шта ћеш ти требати

• 4 кашике маслаца
• 4 жлице кашике поврћа
• 1 скољка млека
• 1 кашичица соли
• 1/2 шоље шећера
• 1 кашика инстант квасца
• 2 јаја
• 4 шоље брашна
• 1 килограм танко нарезаног шунка

Како да се направи

1. Исеците маслац и скраћите на ситне комаде и ставите у топлотно непропусну посуду сталног миксера . Донесите млијеко само до врела у посуди на средњој високој врућини.
2. Сипати вруће млеко преко скраћивања и путера и мешати док се не стопи. Нека се мало охлади.
   Додајте шећер, сол и 1 шоље брашно у мјешавину маслаца / млека и мешајте. Додајте јаја и добро мешајте.
3. Додајте квасац и добро мешајте. Додајте остатак брашна и мешајте.
   Користећи причвршћивање качкица за тесто, мијешајте тесто све док не буде глатко и истегнуто, додајући више брашна ако је потребно. Гнетите 5 минута. Тесто треба да буде мекано и мало лепље.

1. Поставите тесто у лагано мазну посуду и пустите да се подигне на топлом месту све до двоструке величине, око 2 сата. (или хлади преко ноћи у фрижидеру).
2. Ударите тесто и поделите на 4 комада. Убаците један комад у круг од 10 инча. Користећи секач за пиззу, исеците тесто у 6 једнаких троуглова или пице.
3. Узмите 1/4 килограма пршљеног шунка и исеците га на танке траке. Подијелите шунку међу 6 троуглова, стављајући га изнад широког дела троугла.
   Окрените троуглове према тачки, држећи шунку унутра, и поставите ролне са стране на плочицу за пециво, благо их кривите да бисте формирали полумјесецни облик.
4. Поновите са преосталим тестоом.
   Четкица се лагано расхлади са растопљеним путером, а онда подигните на топлом месту до удвостручене.
5. Пеците на пећницу до 375Ф. Смешите јаје са 1 кашичицом шећера. Печење баке 10 минута. Уклонити, четкати са мешавином белог и додати у пећницу. Печите око 10 минута више, све до златно браон.
   Послужите топло или на собној температури.

Нутритионал Гуиделинес (по служби)
Калорије	482
Укупно масти	29 г
Засићене масти	12 г
Незасићена маст	12 г
Холестерол	154 мг
Натријум	1.177 мг
Угљени хидрати	34 г
Дијетска влакна	2 г
Беланчевина	20 г

(Информације о исхрани на нашим рецептима се израчунавају помоћу базе података о састојцима и треба их сматрати процјеном. Појединачни резултати могу варирати.)