Пиво. Бацон. Сир. Све важне групе хране покривене су нашим рецептом за брзо хлеб без напора, који не захтева никакво гњечење или растући период. Наш омиљени начин да похлепно уживамо у овом сланином и пивском хлебу је да га разбијемо квалитетним маслацем, а затим следи кашинстрооп (види Савјети) и расипање димљене морске соли Малдон, за то слатко-слатко ствар коју волимо, али Такође је добро једноставно допуњено са млазним прженим јајима. Остаци могу бити наздрављени или искоришћени за укусно узимање.
Шта ћеш ти требати
- 3/4 шоље / 75 г сланог лука
- 3 шоље440 г брашна (само-растуће)
- 2 жлице шећера
- 1/4 тсп црни бибер (свеже брушени)
- 1 кашика свјежи тимијан (сијечен)
- 1 шоља / 100 г Гоуда сир (нарибан)
- 11.2 фл оз / 330 мл пива (1 бочица холандског пива)
Како да се направи
Угрејте пећницу на 350 степени Ф (175 степени Ц). Цртежите лист папира од мастила и користите га за постављање лима од 9 к 5 инча (погледајте Савети). Одложи се до касније.
Кувајте сланину у тањиру на средњој високој врућини док се не кува. Уклоните са тепиха и исцедите на чистим папирним пешкирима.
Пребаците брашно у велику посуду за мешање. Додајте шећер и мешајте у 3/4 шалице сира Гоуда. Сипајте холандском пиву и мешајте док мешавина не ствара крхку тесту.
Преклопите сланину кроз пиво.
Провуците тестеницу у припремљену посуду за печење и пеците на средњу полицу загрејане рерне у трајању од 30 минута, или док се не узастопно и златно браон. Уклоните хлеб из пећнице, врх са преосталим Гоуда сира и наставите да пере још 10 минута. Хлеб би требао звучати шупље када се потисне на дно. Оставите хлеб да се охлади у ташни за 5 минута. Искључите и оставите да се охлади на жичани хладњачу.
Савети:
Кеукенстрооп је сируп у облику меласе направљен од глукозних и шећерних сирупа. Има комплексан, воћни гренак-сладак укус, са нотама розине и павлака. Овај сируп (познат и као строоп ) ужива у палачинке у Холандији и широко је доступан од холандских супермаркета и холандских намирница на интернету. Ако не можете пронаћи кеукенстрооп где живите, уместо тога користите јаворјев сируп.
Важно је поставити посуду за хљеб, јер спречава таљење сира у бочне стране посуде, што би у супротном отежало испуштање хлеба. Ако немате папира од масти, једноставно подмазујте посуду са маслацем и покријте је са кукурузном мастилом пре ношења теста.
Јесте ли знали?
- Да ли сте икада запитали одакле долази и како је направљен? Сазнајте више о сланини.
- Има много више холандског сира него Гоуда. Сазнајте више о сортама холандских сирева .
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 70 |
| Укупно масти | 3 г |
| Засићене масти | 1 г |
| Незасићена маст | 1 г |
| Холестерол | 9 мг |
| Натријум | 112 мг |
| Угљени хидрати | 6 г |
| Дијетска влакна | 0 г |
| Беланчевина | 4 г |