Иако можете да размислите зашто се трудите да направите сендвич са ранчевим ћуретином код куће, то је класична дезинтеграција коју могу добити било када, било гдје. Али, сачекајте, размислите о томе на овај начин: када то учините код куће, набављате локалне, свеже и органске састојке, у могућности сте да направите сендвич који не само да је укуснији од вашег локалног бодега главица, већ такође стварате сендвич који је бољи за будућност.
Моја верзија овог сендвича је органска димљена ћурећа, сланина из нашег месарског меса, органски проволон извор из Висконсина, домаћи ранч, качкаваљ од пекара и локално узгајани парадајз и авокадо.
Хоћеш мало нешто додатно у овом сендвичу? Покушајте додати цхипотле паприју пасте на ранчу за зачињен твист. Упарите га са добрим чипсом од кромпира, киселином и леденим хладним леденим чајем.
Шта ћеш ти требати
- За парадајз:
- 1 чаша парадајза
- 2 тбсп. маслиново уље
- 1 сољу
- 1/4 тсп. биљке де провенце
- За ранчу за пиније:
- 1 тбсп. буттермилк
- 1/2 тбсп. Маио
- 1 копча копер, мента, босиљак и цилантро (сецкано)
- 1/2 тсп. сок од лимете
- сол и бибер по укусу
- За сендвич:
- 1 пршута
- Димљени 1/3 лб
- ћуретина , средњих густих резина
- 2 резина проволона
- 2 слице сланине (куване)
- 1/2 авокада (нарезани)
- 2 тбсп. печени парадајз
Како да се направи
За парадајз:
- Почните печењем парадајза. Пеците на 400 степени. У међувремену, исеците парадајз на пола и баците се маслиновим уљем, соли и биљкама.
- Печење док парадајз не почне да омекшава, дефлационира и карамелизује. Када парадајз почне да гори, извадите их из пећнице и оставите на страну.
За ранч:
- Разблажите све састојке заједно и оставите на страну.
За сендвич:
- Сада рези бундевицу на половину и тостите га. На доњој лепеници додајте проволон, парадајз, ћуретину, сланину, ранч и авокадо. На врх са другом половицом лепиња и служи.