Грахам колач од пита се прави са пуниљем кремастог ванила, кремом од кремастог грмова и преливом мерингуе или шлага. Крвавице Грахама крекери су посути преко прелива. Ова пита од пита од грах ме подсјећа на питу која ми је тетка Ирене направила за посебне прилике.
Ова верзија рецепта је направљена са преливом мерингуе , али се може завршити и са свежим лаганим слатким шлагом или готовим преливом.
Чувајте ову питу у фрижидеру до 2 дана, лагано заварите фолијом.
Шта ћеш ти требати
- Цруст:
- 1 3/4 шоље мрвица крекера
- 6 жлица безалног масла, топљено
- 1/3 чаша гранулираног шећера
- Пуњење:
- 1 шоље шећера
- 1/4 чаша коруза
- Дасх салт
- 2 шоље
- цело млеко
- 4 велике јајне жуманце
- 2 жлица безалног путера (урезане у мале комаде)
- 2 кашичице чистог екстракта ваниле
- Мерингуе Топпинг:
- 4 велика јајета (собна температура)
- 1/4 чајна кашика тартара
- 6 кашика гранулираног шећера
- 1/2 чајна кашика ваниле
- Резервисана мешавина крмача 1/4 чаша грахам црацкер
Како да се направи
- Реруј пећницу до 350 Ф.
- У средњој посуди, комбинирајте грхмове крекери, маслац и 1/3 чаше шећера; мешати како се меша. Одвојите 1/4 шољице мешавине грах крекера. Испразните преосталу мешавину грахова крекера у канту с дубоком посудом. Провуците кору 10 минута.
- Скините крушку од пита из рерне и оставите да се охлади.
- Смањите температуру пећнице до 325 Ф.
Пуњење:
- У тешкој, средњој судопери , комбинирајте 1 шољу гранулисаног шећера, кукурузног шкриљца и крхотине соли. Вадите у млеко и жуманце, а затим ставите тањир на средњу топлоту. Кувајте, док се мешање не почне густо и нежно вреће, што ће трајати око 5 до 6 минута.
- Наставите кување, ударање, до веома дебелих, око 1 до 2 минута дуже. Уклоните са врућине и жвакајте у 2 кашике маслаца, неколико комада у исто време. Мешајте у 2 кашичице ваниле.
- Сипати вруће пуњење у охлађену круву пита крупне грахе; издвојено.
Колач од беланаца:
- Док је пуњење још вруће, направите мерингуе.
- У мешачкој посуди са електричним миксером, пребијте јајаће белуће са великом брзином све до пенасте; додајте крему тартара и постепено додајте 6 кашика шећера; наставите да ударате док се не оштри врхови .
- Премешати 1/2 кашичице ванилије у беланчевине.
- Нежно проширите мешавину јаја беле боје изнад врха кремасте масти.
- Посуђите резервном 1/4 шољице мешавине грах крекера и ставите у пећницу 325 Ф за 12 до 15 минута, или док се мерингуе не смеше.
- Хладите питу најмање 4 сата пре служења.
Можда ти се такође свиђа
- Слатка кромпирна торта са сланом кремом
- Буттерсцотцх Пие са врхунским кремом
- Буттермилк Пие
- Пита од шећера
- Кикирики бутер Силк Пие
| Нутритионал Гуиделинес (по служби) | |
|---|---|
| Калорије | 484 |
| Укупно масти | 20 г |
| Засићене масти | 10 г |
| Незасићена маст | 6 г |
| Холестерол | 155 мг |
| Натријум | 285 мг |
| Угљени хидрати | 64 г |
| Дијетска влакна | 1 г |
| Беланчевина | 11 г |